[发明专利]一种菜叶小豆腐的菜叶保鲜方法

权利要求书

1.一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述流水线由异物吹除器，盛菜封闭笼，荡涤钢槽一，荡涤钢槽二，荡涤钢槽三，淋浴钢槽，候焯沥水段，烫焯钢槽，散热脱水段，切碎机，分理器，包装段组成；还有入线前，出线后步骤。

2.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述入线前的原料标准是，收购无发热变质，无杂质的，无老化变黄的，蔬菜种植园的当天收获的菜，所遗弃的菜叶，运输时用竹篮等分装防挤压，这样的菜叶可入加工厂。

3.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述异物吹除器，包括抛菜高台，吹风机，把盛菜竹篮提至高台，再用人力吧菜叶分散下落，下落过程被吹风机吹除毛发、微尘及干纤维等物质，菜叶落入盛菜封闭笼，所述盛菜封闭笼为带盖的不锈钢网笼，然后进入所述流水线。

4.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述流水线有吊车道，滑轮，盛菜封闭笼被吊起后，依次进入荡涤钢槽一，荡涤泥土，进一步进入荡涤钢槽二，再进一步的进入荡涤钢槽三，所谓荡涤就是把盛菜封闭笼沉入荡涤钢槽内起起落落的荡涤，本步骤备用工具包括细网鱼捞，捞除漂浮物，以及除泥铲，铲除荡涤钢槽一底部的污泥。

5.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述淋浴钢槽，包括自来水喷头数个，盛菜封闭笼再次被吊起，进入淋浴钢槽，经淋浴的盛菜封闭笼的菜叶进入候焯沥水段，基本无水滴便可，经淋浴盛菜封闭笼，屯积淋浴钢槽的水循环到荡涤钢槽一。

6.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述烫焯钢槽的水温95度左右，经淋浴的盛菜封闭笼的菜叶进入候焯沥水段已无滴水后，进入所述烫焯钢槽，不可熟透，稍时提出，此工序主要是脱水、灭酶菌、保鲜。

7.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述散热脱水段，就是在进入切碎机前的冷却处理，盛菜封闭笼的菜叶在散热脱水段时，要从盛菜封闭笼取出，进入网状托盘，进一步蒸发水分。

8.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述切碎机是手工剁菜的机械版，切碎机吞入经过候焯沥水段已无滴水盛菜封闭笼的，进入网状托盘菜叶，进行切碎。

9.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述分理器就是包装前的重量标准的均衡，以手工在电子磅上取出一定重量的保鲜菜叶，倒除皮为宜。

10.根据权利要求书1所述的一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述包装段，取无毒包装袋，商标为诸安牌，真空包装，置恒温保鲜温度的冷库或冰箱中，进入保鲜阶段。