[发明专利]用高压容器制作腌蛋的方法在审
| 申请号： | 201810006737.2 | 申请日： | 2018-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN108157841A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 邬惠林 | 申请（专利权）人： | 邬惠林 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410003 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高压容器 鲜蛋 腌制 放入 制作 煮沸 打气筒 盖子 充气 放气 气泵 气嘴 入味 洗净 腌料 气压 冷却 取出 覆盖 | ||
【权利要求书】：
1.用高压容器制作腌蛋的方法，其特征是：包括如下步骤：
（1）将水、盐、腌料放入高压容器内煮沸1-60分钟，冷却，形成腌制溶液；
（2）将鲜蛋洗净，依次放入高压容器内，上述腌制溶液覆盖所有鲜蛋；
（3）盖上高压容器的盖子后，通过高压容器上的气嘴，用打气筒或气泵往高压容器里充气，使里面的气压为1.5-4个大气压；
（4）放置2-100小时后，将高压容器放气，鲜蛋已入味变成腌蛋了，取出待用。
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