[发明专利]一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉

说明书

本发明公开了一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉，它包括保温壳体和烘烤转筒；烘烤转筒的内壁设有陶瓷层；烘烤转筒两端与保温壳体两端转动连接；烘烤转筒通过传动电机传动旋转；保温壳体与烘烤转筒之间留有燃烧室；燃烧室的底部设有带燃烧器Ⅰ的耐火砖；烘烤转筒前端设有进料管，后端设有出料管；烘烤转筒上设有与其连通的出气管；烘烤转筒内壁的陶瓷层上均匀设有陶瓷刮料板。烘烤炉转动烘烤，整粒花生仁通过陶瓷刮料板均匀翻动，有效的去除水分，烘烤的标准统一。烘烤转筒内壁的陶瓷层和陶瓷刮料板能够有效的防止高温结渣，从而对烘烤效果得到质的提升。陶瓷在高温下的稳定性好，可保证烘烤后的花生仁不含异味，环保卫生且易于清理。

技术领域

本发明属于花生榨油设备技术领域，具体涉及一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉。

背景技术

花生油是一种比较容易消化的食用油易于人体吸收，在北方地区广泛食用，花生油的香味独特纯香，即吡嗪类物质的含量高。目前，花生的榨油过程多是通过蒸炒炉将花生仁进行高温蒸炒，去除花生仁中的多余水分；蒸炒炉为立式，花生仁自上向下逐层进行高温蒸炒，这种加工方式被广泛应用。

使用此种方式对花生仁进行榨油前的高温蒸炒处理时，需要将花生仁进行破碎，即蒸炒炉只适用于破碎后的花生仁进行榨油，此种方式能有效的将花生仁中的水分进行去除，但是破碎后的花生仁榨出的油香味流失大，即吡嗪类物质流失大，无法到达纯正浓香的状态；如果采用整粒花生仁进行蒸炒则吡嗪类物质的流失少，但是水分的含量高，榨出的油质量差。因此，为了提高出油率和提高油品质量，蒸炒炉只使用于加工破碎后的花生粒，采用这种方式加工花生油必然会流失一定量的吡嗪类物质，从而造成花生油的香味无法达到纯正浓香的状态。

为了最大程度保留吡嗪类物质和烘干花生仁中的水分，将整粒花生仁进行高温处理去除水分是必然的选择，在对整粒花生仁进行烘烤过程中，温度的把控十分重要，温度过高花生仁烤糊烤焦，香味全无，温度过低水分去除不完全，含水量高都会影响榨油质量。

其次，高温火焰与金属炉体换热后，花生在与炉体接触时，高温环境会造成炉体内壁残留一层糊渣，花生仁外层的红衣也容易烤糊成渣，影响导热效果，需要不定期对内壁进行清理，影响生产效率和进度，且糊渣层的形成是一个缓慢的过程，清理后的炉体初始烘烤效果好，逐步使用后随着糊渣的慢慢形成烘烤效果开始下降，因此，烘烤后的花生仁品次逐步降低，榨出的油品也逐步下降。

并且，金属炉体在高温烘烤时金属的气味、烤焦的糊味都会造成一定的异味。因此，采用稳定高效的烘烤方式来将整粒花生仁进行加工几乎是无法达到的，故采用整粒烘烤的处理方式少有应用。

综上所述，只有采用合理的加工处理方式来对整粒花生仁进行烘烤，才能获得主要香气成分吡嗪类物质的控制量，才能得到浓郁纯正香味的花生油。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术存在整粒烘烤易结糊和容易串味的技术问题，提供一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉以克服现有技术的不足。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种用于花生榨油机的卧式烘烤炉，它包括分别呈横向设置的保温壳体和烘烤转筒；所述烘烤转筒设置在保温壳体的内部；所述烘烤转筒的内壁设有陶瓷层；所述烘烤转筒前后两端固定设有的前密封转环和后密封转环分别通过密封滑环与保温壳体的前后两端相互密封转动连接；所述保温壳体上设有带减速机的传动电机；所述传动电机通过齿轮与后密封转环上的齿盘相互啮合传动连接；

所述保温壳体与烘烤转筒之间留有燃烧室；所述燃烧室的顶部设有与其连通的且带有引风机Ⅰ的排烟管，燃烧室的底部设有耐火砖；所述耐火砖设置在烘烤转筒和保温壳体之间，且耐火砖的下方设有与保温壳体前端固定连接的燃烧器Ⅰ；