[发明专利]一种延迟果葡糖浆结晶的方法在审
| 申请号： | 201810008889.6 | 申请日： | 2018-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN108300813A | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 赵春德;阮毅;常书强;霍艳明 | 申请（专利权）人： | 山东香驰健源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C13K1/00 | 分类号： | C13K1/00;C13K1/10;C13K11/00 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 256500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果葡糖浆 加热 延迟 降温处理 糖类 低温状态 溶解度 贮存 销售 | ||
1.一种延迟果葡糖浆结晶的方法，其特征在于，对成品果葡糖浆加热，再冷却降温处理。
2.如权利要求1所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，其特征在于，果葡糖浆为F42果葡糖浆。
3.如权利要求1所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，其特征在于，加热的温度为50-80℃，降温至12-45℃；优选的，加热的温度为50-70℃，降温至26-35℃。
4.如权利要求1所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，其特征在于，加热的方式采用板式换热器加热，采用冷凝器对果葡糖浆冷却降温处理。
5.如权利要求1所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，其特征在于，在对果葡糖浆加热处理之前，先过滤。
6.如权利要求5所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，其特征在于，过滤采用0.45μ m的滤棒，降温后对果葡糖浆无菌分装。
7.如权利要求1所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，包括以下的步骤：
果葡糖浆生产之后被运输至葡糖浆成品罐（1），通过泵（2）将果葡糖浆成品输送至过滤机（3）中过滤，然后再由板式换热器（4）对经过过滤的果葡糖浆加热至50-80℃，再由冷凝器（5）将加热后的果葡糖浆冷凝至12-45℃，最后对冷凝后的果葡糖浆在无菌条件下灌装或分装；优选的，过滤的果葡糖浆加热至50-70℃，将加热后的果葡糖浆冷凝至26-35℃。
8.如权利要求1所述的一种延迟果葡糖浆结晶的方法，包括以下的步骤：
果葡糖浆生产之后被运输至葡糖浆成品罐（1），通过泵（2）将果葡糖浆成品输送至过滤机（3）中过滤，过滤采用0.45μm的滤棒进行，然后再由板式换热器（4）对经过过滤的果葡糖浆加热至50-80℃，再由冷凝器（5）将加热后的果葡糖浆冷凝至12-45℃，最后对冷凝后的果葡糖浆在无菌条件下灌装或分装。
9.一种延迟果葡糖浆结晶的系统，包括：通过管道依次相连接的果葡糖浆成品罐（1）、板式换热器（4）、冷凝器（5）；板式换热器（4）通过管道连接有蒸汽加热罐（6）。
10.如权利要求8所述的一种延迟果葡糖浆结晶的系统，其特征在于，果葡糖浆成品罐、板式换热器（4）之间有过滤机（3）。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东香驰健源生物科技有限公司，未经山东香驰健源生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810008889.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
