[发明专利]一种奶昔茶饮品

说明书

本发明公开了一种奶昔茶饮品，奶昔由香芋香精、蜂蜜、稳定剂、维生素、L‑阿拉伯糖、中药提取液、椰子果肉汁、薄荷提取液、香味剂、奶粉、蔗糖、明胶、瓜尔胶、淀粉和乳化剂，其配料百分比为：香芋香精1％～2％；蜂蜜0.7％～1.5％。本发明通过上述配方，可有效改善原有奶昔饮品的甜腻口味，适合大多数人使用；另外将奶昔和茶分别放置在一个单体杯中，人们可以一边喝茶一边喝奶昔，通过茶去解除奶昔的甜腻，用奶昔去解除茶味的单调，可使得本发明所述奶昔茶口感更加丰富。

技术领域

本发明涉及饮品技术领域，具体为一种奶昔茶饮品。

背景技术

奶昔一般由牛奶、冰激凌和水果混合而成，是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成。

奶昔是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能，奶昔是有营养价值的，富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能，奶昔中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质，奶昔所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助，脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事，发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有六千多年的历史，叶革质、长圆形或椭圆形、可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类；依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等，茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康，茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。

人们在炎热的夏季，多会食用奶昔来降温，但现有的奶昔口味过于甜腻，不适合大多数人的口味，为此，我们提出一种能够提升奶昔口感的奶昔茶饮品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种奶昔茶饮品，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种奶昔茶饮品，所述奶昔茶饮品放置于连体双杯中，所述连体双杯的一个杯体内放置奶昔，一个杯体内放置茶饮料，所述奶昔由香芋香精、蜂蜜、稳定剂、维生素、L-阿拉伯糖、中药提取液、椰子果肉汁、薄荷提取液、香味剂、奶粉、蔗糖、明胶、瓜尔胶、淀粉和乳化剂，其配料百分比为：香芋香精1％～2％；蜂蜜0.7％～1.5％；稳定剂0.5％～2％；维生素0.3％～0.8％；L-阿拉伯糖1％～2％；中药提取液1.3％～2.5％；椰子果肉汁10％～15％；薄荷提取液2％～4％；香味剂1.3％～3.5％；奶粉4％～25％；蔗糖2％～5％；明胶10％～18％；瓜尔胶7％～15％；淀粉3％～15％；乳化剂2.5％～7％；所述茶由栀子、鱼腥草、蒲公英、甘草、枸杞子、大枣、桂花、冰糖、菊花、玉竹和绿茶组成，其配料百分比为：栀子10％～15％；鱼腥草2％～8％；蒲公英3％～7％；甘草7％～12％；枸杞子3％～5％；大枣5％～10％；桂花10％～18％；冰糖2％～9％；菊花7％～20％；玉竹4％～10％；绿茶5％～15％。

优选的，所述维生素选自于维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2或维生素K中的一种或任意两种以上的混合物。

优选的，所述中药提取液由精选黄芩、银杏叶、黄芪、当归、杜仲、五味子、珍珠粉和白茯苓组成，其重量百分比为：精选黄芩4％～7％；银杏叶5％～10％；黄芪12％～25％；当归7％～15％；杜仲3％～8％；五味子13％～20％；珍珠粉20％～30％；白茯苓10％～17％。