[发明专利]一种节能型食品加工装置

说明书

本发明公开了一种节能型食品加工装置，包括立脚和容箱，所述容箱固定安装在所述立脚上端，所述容箱中设置有容腔，所述容腔顶壁中央处设置有转仓，所述转仓侧壁上固定安装有与市电连接的电联片，所述转仓上下端壁中可转动地安装有中轴，所述中轴上端与固定安装在所述容箱顶面中央处的电机连接，所述中轴下端向下伸延并探进所述容腔中，所述中轴上还固定安装有位于所述转仓中的触片，所述中轴底端面设置有锥孔，所述中轴上还左右相应设置有位于所述容腔中的多个搅合臂，上下相邻两个搅合臂之间设置有滑板。

技术领域

本发明涉及肉类食品加工领域，具体涉及一种节能型食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但其价格昂贵，操作复杂，且搅拌方向单一，使得搅拌极为不均匀，严重影响食品加工品质，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种节能型食品加工装置，能够克服现有技术的上述缺陷。

根据本发明，本发明装置的一种节能型食品加工装置，包括立脚和容箱，所述容箱固定安装在所述立脚上端，所述容箱中设置有容腔，所述容腔顶壁中央处设置有转仓，所述转仓侧壁上固定安装有与市电连接的电联片，所述转仓上下端壁中可转动地安装有中轴，所述中轴上端与固定安装在所述容箱顶面中央处的电机连接，所述中轴下端向下伸延并探进所述容腔中，所述中轴上还固定安装有位于所述转仓中的触片，所述中轴底端面设置有锥孔，所述中轴上还左右相应设置有位于所述容腔中的多个搅合臂，上下相邻两个搅合臂之间设置有滑板，所述滑板左右两端相应设置有导送槽，所述导送槽中活动配合安装有导送杆，所述导送杆固定安装在上下相邻两个搅合臂之间，所述滑板上端面中固定安装有磁铁，所述搅合臂与所述磁铁内侧端面中设置有与所述磁铁相配合的电磁装置，所述电磁装置与所述触片电连接，所述容腔底壁中央处设置有向下伸延的推送槽，所述推送槽中活动安装有推送柱，所述推送柱上端面中央处可转动地安装有转杆，所述转杆上端固定安装有顶块，所述顶块上端设置有与所述锥孔相配合的锥形头，所述容腔底壁中还设置有排送槽，所述排送槽倾斜设置，且所述排送槽一端与所述推送槽联通，另一端与外端联通，所述容腔顶壁中设置有与外端联通的灌料腔，所述灌料腔顶部盖合设置有端盖，所述端盖顶部设有把手。

进一步的技术方案，上下相邻两个搅合臂中位于上方的搅合臂底端面固定安装有上垫圈，上下相邻两个搅合臂中位于下方的搅合臂上端面固定安装有下垫圈。

进一步的技术方案，所述导送杆外周上安装有与所述滑板上端面相抵的弹销。

进一步的技术方案，所述容腔底壁设置有朝向所述推送槽倾斜的斜倾面。

进一步的技术方案，所述中央处槽底壁中固定安装有液压缸，所述液压缸中的轴杆与所述推送柱底端面固定连接。

本发明的有益效果是：

1. 本发明装置在混合搅拌时，先启动所述液压缸，所述液压缸驱动所述推送柱向上滑动，所述推送柱向上滑动的过程中，一方面可将所述容腔和排送槽隔断，另一方面所述推送柱可驱动所述锥形头探进所述锥孔与所述锥孔相配合，从而可支撑所述中轴，可防止所述中轴在转动的过程中发生晃动，可大大增加稳定性；

2.将肉末以及肉末添加剂加入到所述容腔中后，启动所述电机，同时使所述电联片通电，所述电机可带动所述中轴转动，所述中轴转动的过程中，一方面可带动所述搅合臂以及所述滑板转动而对肉末以及肉末添加剂进行搅拌，另一方面，所述中轴还可带动所述触片转动；