[发明专利]一种抗癌果蔬粉及其制备方法

权利要求书

1.一种抗癌果蔬粉，其特征在于，包括：由下述重量配比的原料制备而成：

其中，蔬菜原料重量配比为：

熟红薯14～18g、芦笋13～20g、花椰菜16～25g、卷心菜15～18g、西蓝花15～20g、西芹10～20g、茄子15～20g、甜椒14～20g、胡萝卜20～25g、金花菜16～20g、荠菜16～20g、茎蓝14～18g、芥蓝15～20g、雪里红15～18g、番茄20～25g、大葱25～28g、大蒜20～25g、黄瓜14～20g、大白菜13～18g、麦麸15～18g、菠菜16～20g、白薯15～20g、洋葱18～22g、魔芋15～20g、香菇13～18g、海带14～20g、茭白14～16g、苦瓜10～15g、竹荪14～18g、灰树花16～21g；

以及，水果原料重量配比为：

草莓20～25g、杏22～25g、奇异果23～26g、火龙果18～25g、葡萄10～15g、山楂16～23g、苹果20～24g、梨15～19g、柑橘20～25g、酸梅18～23g、大枣18～26g、香蕉20～26g、无花果17～23g、罗汉果18～22g、柠檬18～23g、哈密瓜18～22g、枸杞10～15g、乌梅15～20g。

2.根据权利要求1所述的抗癌果蔬粉，其特征在于，包括由下述重量配比的原料制备而成：

其中，蔬菜原料配比为：

熟红薯16g、芦笋17g、花椰菜20g、卷心菜17g、西蓝花18g、西芹15g、茄子18g、甜椒17g、胡萝卜23g、金花菜18g、荠菜18g、茎蓝16g、芥蓝18g、雪里红17g、番茄23g、大葱27g、大蒜23g、黄瓜17g、大白菜16g、麦麸16g、菠菜18g、白薯18g、洋葱19g、魔芋17g、香菇16g、海带17g、茭白15g、苦瓜13g、竹荪16g、灰树花19g；

以及，水果原料重量配比为：

草莓23g、杏23g、奇异果25g、火龙果22g、葡萄13g、山楂20g、苹果22g、梨17g、柑橘23g、酸梅20g、大枣23g、香蕉23g、无花果20g、罗汉果20g、柠檬21g、哈密瓜20g、枸杞13g、乌梅18g。

3.根据权利要求1所述的抗癌果蔬粉，其特征在于，所述抗癌果蔬粉为冻干超微粉碎粉。

4.一种如权利要求1-3任一项所述抗癌果蔬粉的制备方法，其特征在于，该制备方法包括：

S1：选取设定重量所述蔬菜原料放入FD冻干机进行脱水冻干干燥30～60分钟；

S2：采用气流粉碎法将所述蔬菜原料进行混合粉碎，将各蔬菜原料粉碎至1～10微米，得到粉状混合物；

S3：选取设定重量所述水果原料的果肉，该果肉为去除腐烂变质部分，净化处理后混合打浆，经过滤除渣后得到混合果汁，低温保存待用；

S4：将所述粉状混合物和所述混合果汁使用三维混合机进行搅拌，搅拌均匀后过滤出渣得到果蔬汤，将所述果蔬汤经喷雾干燥制成果蔬粉。