[发明专利]一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法

权利要求书

1.一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其具体操作方法为：

第一步：进行材料和实验设备准备，选取香精、壳聚糖季铵盐、聚乙二醇400(PEG)、戊二醛、三氯卡班为材料；

第二步：在无菌操作台上进行实验操作，利用电子分析天平称取原料，称取壳聚糖季铵盐5g-7g于250ml烧瓶中加水溶解至50-70g；

第三步：在上述步骤的烧瓶中加入聚乙二醇400(PEG)0.02g-1g、香精15-30g；然后利用集热式恒温加热磁力搅拌器搅拌25-35min进行乳化，机械搅拌转速为1000rpm/min；

第四步：乳化后，对其进行冰浴，使温度降到10℃-5℃，机械搅拌调到550rpm/min；

第五步：称取交联剂戊二醛0.2g-0.5g加去离子水到10g，将加了离子水的戊二醛滴入第四步加工完的原料内，加完成后逐渐升温到20℃-30℃，在20℃-30℃条件下反应3.5h-4.5h，在40℃-50℃条件下反应0.5h-1.5h，反应后调节pH大约为8(5d)，继续在0℃-50℃条件下反应0.5h-1.5h进行固化。

2.按照权利要求1所述的一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其特征在于所述壳聚糖季铵盐为15万分子量。

3.按照权利要求1所述的一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其特征在于所述第五步滴加时需要慢速逐滴加入戊二醛，滴加持续时间为8-12min。

4.按照权利要求1所述的一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其特征在于所述香精为醛香蔷薇清香型香精。

5.按照权利要求1所述的一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其特征在于所述第三步中加入三氯卡班。

6.按照权利要求1所述的一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其特征在于所述香精3％、芯壁比3:1，戊二醛滴加前pH＝9，升温至45℃并保温固化1h。

7.按照权利要求1所述的一种长效、抗菌壳聚糖香精微胶囊制备方法，其特征在于所述香精20％、PEG＝0.05％、芯壁比3:1，调节pH＝8-9，升温至45℃并保温固化1h。