[发明专利]一种培养钝顶螺旋藻的工艺

说明书

本发明属于藻类培养技术领域，公开了一种培养钝顶螺旋藻的工艺，其包括如下步骤：取硝酸钠0.4‑0.6g，碳酸氢钠0.3‑0.5g，氯化钠0.1‑0.2g，柠檬酸铁铵0.03‑0.05g，钼酸钠0.01‑0.02g，硫酸锌0.01‑0.02g，丙酰胺0.001‑0.002g，麦麸提取液10‑20ml，水稻秸秆提取液20‑30ml，添加到无菌水中，调整pH为8，定容至1L，制得钝顶螺旋藻培养基；取处于对数生长期的钝顶螺旋藻，按照5‑7％的接种量接种到上述钝顶螺旋藻培养基中培养6‑8天。本发明工艺成本低廉，简单可行，藻生长速度快，多糖产率高。

技术领域

本发明属于藻类培养技术领域，具体涉及一种培养钝顶螺旋藻的工艺。

背景技术

螺旋藻为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。螺旋藻目前发现的约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。螺旋藻的最佳生长pH范围是3-11.0，当pH高于11.0时将不利于生长。在营养和温度正常的情况下，光照就成为影响螺旋藻生长的一个重要因素，在室外培养，光源主要是太阳；在实验中，一般使用冷白光源，生长培养所需光强度约为3700-4000lx。螺旋藻的生长不仅受到光强度的影响，而且因光的色值不同，反应各异。

钝顶螺旋藻是世界上广泛推行的优良品种，这种藻类已被人类广泛采集食用了几百年。1960年法国科学家Clement对钝顶螺旋藻的营养价值和保健功能进行了大量研究，发现它有巨大的经济和社会效益。以后各国学者也作了广泛的研究。钝顶螺旋藻的蛋白质最高，藻蓝蛋白含量最多，SOD活性高，可溶性蛋白量高。 钝顶螺旋藻应用比较广泛、现在人们主要研究究的也是钝顶螺旋藻、原因在于钝顶螺旋藻的营养成份比其它如极大螺旋藻、盐泽螺旋藻要高的多，具有关资料显示，钝顶螺旋藻蛋白质含量最低都已达到56%以上，全国的钝顶螺旋藻蛋白质平均含量在63%左右、大康螺旋藻蛋白质含更是高达65%以上。现在螺旋藻产区主要分布在南方程海、福建和北方内蒙古鄂乐多斯，其中以南方程海的为佳。

钝顶螺旋藻的作用比较多，一般最常用也最主要的作用为提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、补充机体的常规元素和微量元素。值得一提的是螺旋藻藻蓝蛋白，藻蓝蛋是一种天然的食用色素、浴于水，不溶于油脂和醇类，是一种蓝色粉末。具有抗癌、促进细胞再生的功能、可作为高级的天然色素。螺旋藻多糖也是螺旋藻中重要的活性物质，其对癌细胞中的DNA、RNA和蛋白质合成具有抑制作用，且随作用时间延长抑制作用而加强；对电离辐射的损伤具有明显的防护效果，它能使患有急性放射的NIH小鼠存活率提高63%，还能显著减轻小鼠骨髓细胞的辐射遗传损伤；通过抑制机体内自由基氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少组织脂褐质的形成，可以达到减缓机体衰老的作用。

目前，钝顶螺旋藻的光照、温度以及pH等培养条件基本已经被人们所熟知，其研究重要主要集中在培养基，国内外广泛使用的是扎鲁克培养基，研究人员对培养基进行了改进，以用来提高藻类的生物量，例如中国专利技术“CN104830719A”公开了一种螺旋藻培养基，该培养基包括碳酸氢钠12g/L、过磷酸钙0.5g/L、氯化钾0.5g/L、氯化钠1g/L、硫酸镁0.2g/L、柠檬酸铁15mg/L、N2EDTA 10mg/L、芸苔素内酯0.01mg/L、胺鲜酯1mg/L、乙烯利1mg/L、ZnSO4·4H2O 23μg/L、MnCl2·4H2O178μg/L、CuSO4·5H2O 10μg/L、Na2MoO4·2H2O 7.3μg/L、CoCl2·6H2O 12μg/L和钪盐0.5mg/L，培养效果较常规培养基明显提高，但是存在原料组分多、成本较高等缺陷；开发一种成本低廉、螺旋藻生长速度快的培养基是钝顶螺旋藻培养技术中需要解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的是解决现有技术钝顶螺旋藻培养成本高、藻细胞生长缓慢以及多糖产率低下等缺陷，提供了一种用于培养钝顶螺旋藻的复合培养基。