[发明专利]一种匀风高效果蔬烘干系统

说明书

本发明公开一种匀风高效果蔬烘干系统，属于农产品加工设备技术领域。包括供热室和干燥箱，供热室与干燥箱相通，供热室为多回程热风循环燃烧式热风炉供热装置，供热室与干燥箱连通处设有热风机，干燥箱内侧通过隔板形成与供热室相通的循环风道，隔板板壁上均匀设有若干连通循环风道与干燥箱内工作仓的热风阀门；热风阀门为沿其周边横向出风的散风式空气阀门，由环形阀座、圆形阀板和导流筒构成，热风阀门固定在隔板上，导流筒将循环风道内的热风经阀座与阀板间的缝隙导入干燥箱的工作仓内。具有干燥仓内热风循环温度和流速的差异小、物料干燥热工条件均匀，循环热风的风量、风向与均匀性可调，供热与烘干热效率高、能耗低，结构合理、操作方便等优点。

技术领域

本发明涉及一种果蔬烘干装置，尤其是一种匀风高效果蔬烘干系统，属于农产品干燥加工设备技术领域。

背景技术

烘干（干燥）加工是农产品生产加工行业的重要工艺过程之一，烘干设备是农业生鲜产品得以及时进行加工处理、从而具备仓储物流和远距离交易条件的重要保障。干燥加工是一个复杂的热交换过程，它不仅受物料特性和介质参数的影响，还与气候条件和干燥工艺有关，甚至还要涉及到化学和生物过程的问题。对不同物料实施干燥的要求可能会十分复杂，不仅是去除水分，同时要求保留它的营养成分，有时还要保留特定的色香味。因此，烘干设备的工艺结构设计将直接影响到的设备的热工性能、被烘烤产品的加工质量以及加工过程的能耗成本；对不同农产品的干燥工艺方案、设备构成与配套技术、产品适应性与经济技术指标提升等问题的研究是一项长期、复杂而艰巨的技术集成与创新工作。

近年来，随着相关技术的进步与农业生产集约化、规模化的发展，农产品的干燥加工已不仅仅是对产品实施单元操作的一项技术，干燥设备热工性能的系统化改进与提升已作为实现烘干加工生产节能降耗、提质增效的重要途径受到重视，内容涉及到农产品干燥加工工艺、热工原理、自动控制、新能源利用与节能降耗、先进装备制造等技术的创新与集成应用，尤其在改善设备效率、提高经济技术指标和扩大产品适应性等方面取得了较大的进展。然而，目前我国的农业生产仍处于初级阶段，农产品的生产加工主要依靠个体农户和不同规模的专业户完成，普遍存在产品多样化、生产加工碎片化的特点，难以运用大型现代化干燥工艺技术和成套装备来解决生鲜产品的干燥加工需求问题，广大农户仍然采用传统的晾晒和陈旧的自建土烤房实施生鲜农产品的烘干生产，往往烘烤不均匀、产品质量得不到保障，而且烘烤效率不高、能源浪费突出，使用效果差，生鲜产品大量上市时往往无法得到及时、有效的干燥处理，常常造成极大的损失，严重制约了农村经济的发展。因此，需要一种能均匀烘烤生鲜农产品、烘烤质量保障性好、烘烤效率高、节约能源的小型烘烤设备，满足广大农户实施农产品烘干生产的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题，是针对现有技术对农作物生鲜农产品烘烤不均匀、产品质量得不到保障、烘烤效率不高、能耗高等问题，提供一种匀风高效果蔬烘干系统，通过热风配风、循环方式、供热与干燥箱设备结构等方面的创新，改善干燥箱热风循环均匀性和热工效率，满足各类生鲜农产品烘干要求，提高产品质量，降低生产能耗。

为解决上述技术问题，本发明提出一种匀风高效果蔬烘干系统，包括供热室1和干燥箱2，供热室1与干燥箱2相通，所述供热室1为多回程热风循环燃烧式热风炉供热装置，干燥箱2的一端与供热室1连通、另一端设有供进出料的箱门2-4，供热室1与干燥箱2连通处设有热风机1-9，热风机1-9为双向轴流式风机；干燥箱2内侧通过隔板2-2形成与供热室1相通的循环风道2-1，干燥箱2内隔板2-2的板壁上均匀设有若干连通循环风道2-1与干燥箱2内工作仓的热风阀门2-5，热风阀门2-5为沿其周边横向出风的散风式空气阀门。