[发明专利]一种节能型食品加工装置

说明书

本发明公开了一种节能型食品加工装置，包括固定安装在架体上的箱体，所述箱体中设置有料腔，所述料腔底壁上固定安装有左右伸延的固定臂，所述料腔底壁中设置有位于所述固定臂下方且与所述料腔联通的斜槽，所述料腔顶壁中央处可转动地安装有上下伸延的中轴，所述中轴上端与固定安装在所述箱体顶端面上的电机连接，所述中轴下端可转动地安装在所述固定臂中并向下伸延至所述斜槽中，所述斜槽中设置有与所述中轴固定连接的斜柱，所述中轴上左右相应固定安装有左右伸延的上搅合臂和下搅合臂，所述上搅合臂和下搅合臂之间固定安装有上下伸延的外搅合臂和内搅合臂。

技术领域

本发明涉及肉类食品加工领域，具体地说是一种节能型食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但其价格昂贵，操作复杂，且搅拌方向单一，使得搅拌极为不均匀，严重影响食品加工品质，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

针对上述技术的不足，本发明提出了一种节能型食品加工装置。

本发明装置的一种节能型食品加工装置，包括固定安装在架体上的箱体，所述箱体左右两侧端面内相应设置有手提槽，所述手提槽中固定安装有手提架，所述箱体中设置有料腔，所述料腔底壁上固定安装有左右伸延的固定臂，所述料腔底壁中设置有位于所述固定臂下方且与所述料腔联通的斜槽，所述料腔顶壁中央处可转动地安装有上下伸延的中轴，所述中轴上端与固定安装在所述箱体顶端面上的电机连接，所述中轴下端可转动地安装在所述固定臂中并向下伸延至所述斜槽中，所述斜槽中设置有与所述中轴固定连接的斜柱，所述中轴上左右相应固定安装有左右伸延的上搅合臂和下搅合臂，所述上搅合臂和下搅合臂之间固定安装有上下伸延的外搅合臂和内搅合臂，所述内搅合臂位于所述外搅合臂与所述中轴之间，所述料腔内侧壁中设置有与所述料腔联通的第一圆弧槽，所述第一圆弧槽顶壁上固定安装有齿圈，所述第一圆弧槽背向所述中轴的端壁中设置有与所述第一圆弧槽联通的第二圆弧槽，所述第二圆弧槽中活动安装有转盘，所述外搅合臂和内搅合臂中分别设置有与所述第二圆弧槽在同一水平面中的外转仓和内转仓，所述外搅合臂中还安装有位于所外转仓下方的下转仓，所述内搅合臂中还设置有与所述内转仓上方的上转仓，所述外转仓与所述下转仓之间设置有第一通合槽，所述内转仓与所述上转仓之间设置有第二通合槽，所述转盘中左右相应且可转动地安装有朝向所述中轴伸延的第一转杆，所述第一转杆朝向所述中轴的一端贯穿所述外转仓和内转仓并伸进所述内搅合臂与所述中轴之间，且所述第一转杆与所述外搅合臂和内搅合臂均转动配合，所述第一圆弧槽中设置有与所述第一转杆固定连接且与所述齿圈配合连接的齿链轮，所述外转仓和内转仓中分别设置有与所述第一转杆固定连接的外带轮和内带轮，所述外搅合臂中可转动地安装有位于所述第一转杆上方且与所述第一转杆平行的第二转杆，所述第二转杆朝向所述中轴的一端贯穿所述上转仓并伸进所述内搅合臂与所述中轴之间，且所述上转仓与所述内搅合臂转动配合，所述内搅合臂中可转动地安装有位于所述第一转杆下方且与所述第一转杆平行的第三转杆，所述第三转杆一端贯穿所述下转仓并与所述外搅合臂转动配合，所述第三转杆另一端伸延至所述内搅合臂与所述中轴之间，所述上转仓和下转仓中分别设置有与所述第二转杆和第三转杆固定连接的上带轮和下带轮，所述上带轮与所述内带轮上动力安装有内齿带，所述下带轮与所述外带轮上连接有外齿带，所述第一转杆、第二转杆和第三转杆上均固定安装有位于所述内搅合臂和外搅合臂之间的外搅合叶，所述所述第一转杆、第二转杆和第三转杆上还均固定安装有位于所述内搅合臂与所述中轴之间的内搅合叶。

进一步的技术方案，所述斜槽底部设置有与外部联通的排送槽，所述排送槽中安装有控制阀。

进一步的技术方案，所述料腔顶壁中左右两侧相应设置有与外部联通的通孔，所述箱体上端面左右两侧相应固定安装有与所述通孔联通的立斗。