[发明专利]赤霉酸的发酵方法

说明书

本发明提供了一种赤霉酸的发酵方法，包括：将赤霉酸的种子液转入发酵罐中进行发酵，得到赤霉酸发酵液；在发酵过程中当溶氧高于20％时，补加葡萄糖与植物油。与现有技术相比，本发明在发酵过程中采用糖油混补，提高了产酸量，同时以玉米蛋白粉作为有机氮源，其蛋白质含量较高，达50％以上，能够实现赤霉素高密度发酵，且能够避免如花生饼粉产生黄曲霉的隐患，保证菌体的合成与代谢，使其能够快速稳定的发酵；再者，添加植物油不仅能够为发酵提供碳源，还可有效减少发酵气泡逃液等情况的发生，避免了物料损失、染菌等潜在风险；另外，在发酵培养基中添加微量元素能够全面保证微生物生长代谢过程中各类酶与代谢物的活性。

技术领域

本发明属于发酵技术领域，尤其涉及一种赤霉酸的发酵方法。

背景技术

赤霉酸是通过一种赤霉菌发酵培养代谢得到的一类次级代谢产物，被分离、鉴定和命名的一种有116种，其中在农业中应用最广泛的就是GA₃，在我国农业生产中发挥着巨大的作用。

GA₃具有非常高的植物调节活性，对各种农作物的生长和发育都有很明显的调节作用。在北方，GA₃主要应用于葡萄、红枣、山楂、油桃等经济作物上，在花期喷洒一定浓度赤霉酸溶液可以有效提高果树的坐果率，促进果实生长发育，果树产量提高20％～30％左右。在南方，赤霉酸主要应用于杂交水稻制种上，调节水稻父母本在同一时间开花，使母本授粉率大幅提高，进一步提高了杂交水稻种子的产量，降低了种子的生产成本，为农民减轻了负担。

现有赤霉酸的制备通常采用液体深层发酵法，在发酵过程中采用分批/流加豆油或葡萄糖等方式，得到的发酵产酸较高水平为2800～3000ppm，但其仍有待提高。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种赤霉酸的发酵方法，该发酵方法产量较高且稳定。

本发明提供了一种赤霉酸的发酵方法，包括：

将赤霉酸的种子液转入发酵罐中进行发酵，得到赤霉酸发酵液；所述发酵罐中的发酵培养基，包括：玉米蛋白粉10～40g/L；磷酸二氢钾1～10g/L；小分子有机碳源5～30g/L；植物油0.5～5g/L；硫酸镁0.5～2g/L；硫酸铵0.5～2g/L；微量元素0.1～1g/L；在发酵过程中当溶氧高于20％～30％时，补加葡萄糖与植物油。

优选的，所述发酵的温度为28℃～30℃；所述发酵的时间为8～10天；所述发酵的pH值为5.0～5.2。

优选的，所述发酵的压力为0.01～0.05MPa；所述发酵的空气流量为2000～3000Nm³/h。

优选的，所述葡萄糖与植物油的质量比为(1～3)：1。

优选的，所述葡萄糖以葡萄糖溶液的形式添加；所述葡萄糖溶液中葡萄糖的质量浓度为40％～50％；所述葡萄糖溶液与植物油的体积比为(2～4)：1。

优选的，所述小分子有机碳源选自蔗糖、葡萄糖、糖蜜、淀粉糊精、甘露糖与半乳糖中的一种或多种。

优选的，所述小分子有机碳源为蔗糖与葡萄糖。

优选的，所述蔗糖与葡萄糖的质量比为(1～2)：(2～1)。

优选的，所述微量元素包括硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、钼酸钠、硫酸铜与氯化钴。

优选的，所述硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、钼酸钠、硫酸铜与氯化钴的质量比为(0.5～1.5)：(0.5～1.5)：(0.5～1.5)：(0.1～0.5)：(0.1～0.5)：(0.1～0.5)。