[发明专利]烟叶初烤方法、烟叶、烟叶组合物、烟草制品及应用

说明书

本发明属于烟草调制领域，具体涉及一种红花大金元烟叶的初烤方法，包括将红花大金元鲜烟叶进行六段式烘烤，所述六段式烘烤包括变黄前期、变黄中期、变黄后期、定色前期、定色后期和干筋期；其中，变黄前期，烘烤温度为32℃‑33.5℃，烘烤温度与湿球温度之差为0.5℃‑1℃。本发明还具体涉及该方法所制得的烟叶及其在烟草制品中的应用。本发明初烤方法能提高红花大金元烤烟的等级质量，减少副组烟比例，提高红花大金元烤烟的均价，改善烤烟的外观质量、化学成分组成和感官质量。

技术领域

本发明属于烟草调制领域，具体涉及一种红花大金元烟叶的初烤方法，还涉及该方法制得的烟叶以及所制得的烟叶在烟草制品中的应用。

背景技术

目前，烘烤烟叶仍普遍采用传统的三段式烘烤工艺，其一般操作步骤为：

1)变黄阶段：点火后，烘烤温度以1℃/小时的速率升至34℃-36℃，湿球温度保持在比干球温度(烘烤温度)低1℃-1.5℃，直至85％以上的底棚烟叶8成面积变黄；将烘烤温度升高到40℃-42℃，湿球温度保持在36℃-37℃，使烟叶达到既变黄又变软；

2)定色阶段：烘烤温度以每2-3小时升高1℃的速率升至 45℃-47℃，湿球温度缓慢升高并保持在37℃-38℃，烟叶达到黄片黄筋且勾尖卷边至小卷筒时，烘烤温度的升温速率可加快到每小时升高 1℃，直至54℃-55℃，湿球温度保持在37℃-38℃，继续烘烤22-30小时，至叶背面灰白色变为黄色。

3)干筋阶段：烘烤温度以1℃/小时的速率升至67℃-69℃，保持湿球温度为41℃-42℃，烘烤20小时以上，至全炉烟叶含水率基本在12％ (w/w)左右，全炉烟叶的支脉含水率接近12％(w/w)、主脉接近全干，停火。

红花大金元属于烤烟的一种。红花大金元具有变黄期失水快、变黄慢，定色期失水慢、难定色、难烘烤，不及时定色又容易变坏，不易烤又不耐烤的特性。本发明的发明人发现：如采用传统三段式烘烤工艺初烤红花大金元烟叶，经常烤出青黑烟、杂色烟、青黄烟等较多副组烟，严重影响了烟叶的内、外在质量和生产效益；而且，烟叶感官评吸的刺激性和青杂气比较突出，高雅香气不易透发，造成红花大金元烟叶的独特清甜香气风味不能充分表达。影响了红花大金元烟叶的工业可用性。

目前，亟需一种能提高红花大金元烟叶质量的初烤方法。

发明内容

本发明提供了一种红花大金元烟叶的初烤方法，该方法提高了红花大金元烤烟的等级质量，减少了副组烟比例，提高了烤烟的整体均价，改善了烤烟的外观质量、化学成分和感官质量。在此基础上，本发明还提供了一种烟叶、一种烟叶组合物及一种烟草制品。

本发明第一方面涉及一种红花大金元烟叶的初烤方法，包括将红花大金元鲜烟叶进行六段式烘烤，所述六段式烘烤包括变黄前期、变黄中期、变黄后期、定色前期、定色后期和干筋期；

其中，变黄前期，烘烤温度为32℃-33.5℃(例如32.5℃、33℃)，烘烤温度与湿球温度之差为0.5℃-1℃(例如0.5℃、1℃)。

本发明第一方面的某些实施方式中，所述六段式烘烤依次包括变黄前期、变黄中期、变黄后期、定色前期、定色后期和干筋期。

本发明第一方面的某些实施方式中，所述红花大金元鲜烟叶为选自上部烟叶、中部烟叶和下部烟叶中的至少一种。

本发明第一方面的某些实施方式中，变黄前期，烘烤温度高于湿球温度。

本发明第一方面的某些实施方式中，变黄前期，烘烤至底棚烟叶至少2厘米长度的叶尖变黄。

本发明第一方面的某些实施方式中，变黄前期，烘烤时间为12-16 小时，更优选为13-15小时，例如14小时。