[发明专利]用低共熔溶剂提取茶叶籽油不同形态酚类化合物的方法

说明书

本发明公开了一种用低共熔溶剂提取茶叶籽油不同形态酚类化合物的方法，将茶叶籽油与正已烷混合后加入DES溶剂混合均匀，于20～70℃水浴下涡旋振荡并离心后得到游离型酚类化合物DES提取液；剩余产物碱解，离心分离出水相，剩余油相中加入DES溶剂，离心后DES层与水相合并得结合型酚类化合物提取液。本发明采用低共熔溶剂实现对茶叶籽油的游离型酚类化合物和结合型酚类化合物的提取，提取得率高，反应条件温和，适于实际应用，对后续茶叶籽油的研究及开发利用提供了指导。

技术领域

本发明涉及酚类化合物的提取方法，特别是涉及一种用低共熔溶剂提取茶叶籽油不同形态酚类化合物的方法。

背景技术

酚类化合物是一类广泛存在于植物体内的多酚类物质，是植物体内一种重要的次生代谢产物，其分子结构中含有若干个酚性羟基基团，根据结构特征主要分为酚酸类、黄酮类、单宁类、黄烷醇类以及苷类等。研究表明，植物酚类成分是一种天然抗氧化剂，能清除人体内的NO和ROS自由基，并且可对自由基诱发的生物大分子损伤起到保护作用；此外，它还能够抑制氧化酶活性，激活抗氧化酶体系，具有明显的抗氧化效果。

茶叶籽是山茶科山茶属茶树的种子，其油脂含量达30％左右，富含天然酚类化合物。研究茶叶籽油中酚类化合物可以为茶叶籽油精炼工艺的改进和活性成分开发提供科学的指导作用。酚类化合物在茶叶籽油中以易溶解的游离型酚类化合物和与其他基质紧密结合的结合型酚类化合物的形态存在，目前研究应用多集中在游离型酚类化合物，结合型由于不易溶解和提取，研究应用受限。植物中潜在大量结合型酚类化合物，若不考虑结合型酚类化合物不能客观评价油脂品质及作用机理。因而，寻求一种实用、高效的茶叶籽油中游离型和结合型酚类化合物的提取方法具有重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术所存在的不足，提供一种用低共熔溶剂提取茶叶籽油不同形态酚类化合物的方法。

本发明的技术方案为：

一种用低共熔溶剂提取茶叶籽油不同形态酚类化合物的方法，包括以下步骤：

1)将氯化胆碱和氢质子供体化合物根据体积比1：0.5～2的比例混合加热共熔至澄清形成DES溶剂；

2)DES提取茶叶籽油游离型酚类化合物：将茶叶籽油与正已烷混合后加入DES溶剂混合均匀，于20～70℃水浴下搅拌并间断式涡旋振荡，取出，离心后收集DES层得到第一DES提取液，向第一DES提取液中加入正已烷，混合均匀后离心除去正已烷层，得到游离型酚类化合物DES提取液；

3)DES提取茶叶籽油结合型酚类化合物：将步骤2)中两次离心后剩余产物合并后加入氢氧化钠溶液，搅拌并避光碱解，水解液调至pH呈中性，离心分离出水相，往剩余油相中加入DES溶剂，于20～70℃水浴下搅拌并间断式涡旋振荡，离心后收集DES层得到第二DES提取液，向第二DES提取液中加入正已烷，混合均匀后离心除去正已烷层，与所述水相合并得结合型酚类化合物提取液；

4)将游离型酚类化合物DES提取液和结合型酚类化合物提取液分别过XAD-16大孔树脂层析柱，从而回收酚类化合物。

可选的，所述氢质子供体化合物为丙三醇、木糖醇、乙二醇、丙二酸、丙二醇中的至少一种。

可选的，步骤2)中，所述水浴温度为40～60℃。

可选的，步骤3)中，所述水浴温度为40～60℃。

可选的，步骤2)中，根据以下比例关系，取6g茶叶籽油加入3～7mL正己烷溶液并震荡摇匀后，再加入4～8g DES溶剂并混匀，于20～70℃水浴下，搅拌0.5～2h，期间每10～20min涡旋振荡0.5～2min，取出，于3000～4000rmp转速下离心10～20min，收集DES层。