[发明专利]一种适合中老年便秘人群服用的益生元组合物

说明书

一种适合中老年便秘人群服用的益生元组合物，中老年人便秘单独补充某种益生菌很难达到润肠通便的作用的，本发明采用菊粉、低聚果糖、维生素C与果糖四种成分，按照6～15：3～8：0.03～0.10：1～5份组成的治疗中老年人便秘的组合物，可调节肠道微生物菌群，促进肠道双歧杆菌等益生菌的数量，组合物中的维生素C也有促进肠道原有的益生菌成长，还可以调节益生菌的生长环境，抗病毒，促进免疫功能，果糖能够提供胃肠道的吸收和消化及肠蠕动的关键能量，更好促进胃肠道的吸收和消化功能，增强肠的蠕动功能，达到润肠通便，解除习惯性便秘，顽固性便秘等症状，本品没有毒性，特别适合中老年人保健及防治习惯性便秘。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一组适合中老年便秘人群服用的益生元固体饮料的配方及生产工艺。

背景技术

便秘是临床最常见的复杂的消化道疾病，也是其他疾病的并发症。随着社会经济的发展，随着人们饮食结构和生活习惯的变化，便秘的发病率近年来异常升高，越来越受到重视。便秘后机体会出现腹胀、精神倦怠、体重减轻、不思饮食、面色晦暗、色斑出现、反应迟缓、大便色黑，干燥。同时便秘患者常引起情绪的改变，出现心烦意乱，注意力涣散，影响日常生活与工作；严重便秘者可导致电解质和酸碱平衡紊乱，引起痔疮、下肢静脉曲张等疾病。长期的便秘可使肠道细菌发酵而产生的致癌物质刺激肠黏膜上皮细胞，导致异形增生，易诱发癌变。一项系统评价资料显示，世界各地报道的成人便秘发生率在2.5～79%之间。便秘的发生率基本上随着年龄的增长呈上升的趋势，我国不同地区不同人群 60岁以上人群的便秘发生率在4.97～23.01%；女性便秘人数要多于男性。便秘多由饮食、排便习惯不良、肠道蠕动减退、应激性减退而逐渐形成。西医现有治疗便秘的药物多是泻药，近年来，部分便秘患者出现了药物依赖性便秘的现象，便秘的治疗难度明显增加。中药是中国的传统瑰宝，越来越多地用于开发具有保健功能的食品，对临床常见的慢性疾病辅助治疗和康复具有非常重要的意义一般可以采取增加摄入膳食纤维、食用具有润肠通便作用的功能食品等方法来缓解。国内外文献中偶见低聚糖、果汁等的润肠通便作用方面的报道，也有报道显示中草药具有润肠通便功能，但其机理研究不深入。研究发现，不同肠道微生物结构和组成影响着宿主的营养物质加工、能量平衡、免疫功能、胃肠道发育及其它多种重要的生理活动。同时，研究发现糖尿病、肥胖症、高血压等代谢类疾病的患者的肠道菌群结构与健康人群不同，虽然目前还不清楚究竟是肠道微生物菌群的变化引起了代谢类疾病的发生，还是代谢类疾病的发生导致了肠道微生物菌群的变化，但是有一点可以肯定：通过改变肠道微生物菌群的构成，对人体的健康产生影响，同时也可能对某些疾病的治疗提供帮助。人体生物学是由人体基因组和人体微生物组两部分组成的，其中人体基因组的改变是极为困难的，但是人体肠道内微生物构成的改变相对比较容易。饮食、抗生素类药物以及环境等因素均可以影响个体肠道菌群的组成，其中以饮食因素影响最大。研究发现直接服用富含益生菌菌株的胶囊及其发酵乳制品，可以将大量活性益生菌菌株送达人体肠道，从而直接并有效地对人体的肠道微生物组成产生影响。益生菌，是指定植于人体肠道内，能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称。益生菌主要包括乳杆菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterim），其益生作用主要是通过直接或者间接的调整宿主肠道微生物的组成，激活宿主内源性微生物群或者免疫系统的活性来实现的。口服益生菌能够治愈或缓解多种胃肠道或与胃肠道相关的疾病。目前研究证实口服益生菌有助于缓解便秘及肠道感染，预防或者治愈胃肠炎、抗生素相关性腹泻、同时可抑制有害微生物在宿主肠道中定植，对肠易激综合征、炎症性肠炎及结肠癌等肠道相关性疾病具有良好的预防和治疗作用。