[发明专利]一种燕窝咖啡的制备方法在审
| 申请号： | 201810053350.2 | 申请日： | 2018-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN108208276A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 黄民锡;顾淑勤 | 申请（专利权）人： | 浙江燕宝丽堂电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州市吴兴区区府*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 燕窝 纯净水 咖啡 制备 浸泡 冲泡 炖盅 咖啡豆 淹没 文火 咖啡口味 热牛奶 放入 取出 | ||
【权利要求书】：
1.一种燕窝咖啡的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤1，将燕窝浸泡在纯净水中，纯净水淹没燕窝顶，浸泡时间为0.8～3小时；
步骤2，将浸泡后的燕窝取出放入炖盅里，炖盅里加入纯净水，纯净水淹没燕窝顶，然后用文火炖25～45分钟；
步骤3，将咖啡豆磨成粉，按照1:1.5～3.5的比例与热牛奶冲泡；
步骤4，将经过步骤2的燕窝按照1:40的比例加入到经过步骤3冲泡好的咖啡中，搅拌均匀。
2.根据权利要求1所述的一种燕窝咖啡的制备方法，其特征在于：步骤1中，纯净水温度控制在35～45℃，浸泡时间为1小时。
3.根据权利要求1所述的一种燕窝咖啡的制备方法，其特征在于：步骤2中，燕窝炖完后，将炖盅放在保温箱内保温16～22分钟，保温温度为85～95℃。
4.根据权利要求1所述的一种燕窝咖啡的制备方法，其特征在于：步骤3中，热牛奶的温度为88～92℃，边冲泡，边搅拌，冲泡好后在保温箱内保温15～28分钟，保温温度为48～54℃。
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