[发明专利]多功能蒸汽烤箱及其控制方法

权利要求书

1.一种多功能蒸汽烤箱及其控制方法，其特征在于：包括烤箱外壳、烤箱内胆和玻璃门，在内胆和外壳之间设有即时蒸汽发生器、水箱、智能控制板，在内胆的上、下壁或侧壁设置红外辐射板，在内胆中设有蒸汽喷管、温度传感器和湿度传感器；

还包括：所述多功能烤箱是由智能控制器通过设置在烤箱内部的温度传感器和湿度传感器反馈的实时参数控制红外辐射板和即时蒸汽发生器单独或共同输出来对所述烘烤箱本体内部进行温度和湿度控制，由红外辐射板发出的红外线配合蒸汽喷管喷出的高温蒸汽加热烘烤食物，实现对应各种食物的蒸汽烘烤的程序控制。

2.根据权利要求1所述的多功能蒸汽烤箱，其特征在于：所述即时蒸汽发生器包括碳纤维辐射管、石英螺旋管和保温外壳，在微型水泵的作用下，微量的水流经缠绕在碳纤维辐射管外部的石英螺旋管，水在流动过程中吸收远红外辐射热量汽化变为蒸汽并继续沿着透明的石英螺旋管内部吸热成为高温蒸汽，通过控制水泵的进水流量和辐射管的加热功率，蒸汽发生器可以产生100°C~260°C的过热蒸汽。

3.根据权利要求1所述的多功能蒸汽烤箱，其特征在于：所述智能控制器上有物联网模块可以与手机APP连接并能自动更新各种菜谱的蒸汽烘烤加热程序，也可以通过手机APP实现选择和控制蒸汽烤箱的多功能模式。

4.根据权利要求1所述的多功能蒸汽烤箱，其特征在于：所述的碳纤维辐射板是用长丝碳纤维和石英纤维混合编织成一定阻值的长方形辐射发热芯布并引出电极，正面（辐射面）用4mm厚的透明微晶玻璃板覆盖，背面用掺加了红外反射材料的隔热板衬托，周围用耐高温胶体密封，然后用金属外壳封装而成。

5.根据权利要求1所述的多功能蒸汽烤箱，其特征在于：所述水箱上设置有水位传感器，配合智能控制器工作有缺水报警功能。