[发明专利]一种富硒铁皮石斛中有机硒的提取方法

说明书

本发明公开了一种富硒铁皮石斛中有机硒的提取方法，步骤如下：取富硒铁皮石斛，清洗，烘干，粉碎，放入渗漉器中，采用乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣；将渗漉提取残渣和氢氧化钠溶液一起投入至超微粉碎机中进行超微粉碎处理，再送入超声波处理器中超声处理，获得超声处理液；将超声处理液pH调节至8，加入蛋白酶k，进行漩涡震荡处理，获得酶处理液；将酶处理液送入离心机中进行离心处理，获得富硒提取液和富硒提取残渣；将渗漉提取液和富硒提取液合并，减压蒸发浓缩，喷雾干燥，即可。本发明能够有效提取富硒铁皮石斛中的有机硒，大大提高了对有机硒的提取效果，能够满足市场需求，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明涉及铁皮石斛加工技术领域，具体是一种富硒铁皮石斛中有机硒的提取方法。

背景技术

硒是一种人和动物所必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化、延缓衰老、抗癌、增强免疫力、拮抗重金属等生物学特性。硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。植物是人类和动物获取硒的主要来源。在硒化合物的营养作用中，有机硒大于无机硒，植物硒大于动物硒。国内目前尚不能人工合成植物有机硒，获取植物有机硒的途径大多是依靠植物转化技术来实现的，利用作物的生物转化提高有机硒的含量而进入食物链供人和动物食用是一项主要的富硒技术。

铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，属补益药中的补阴药，具有益胃生津、滋阴清热之功效。含有丰富的石斛多糖，可增强机体免疫力、抗疲劳；铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，能促进胃液的分泌，促进胃排空助消化；铁皮石斛有较好的护肝利胆作用，是治疗各种肝胆病的要药；铁皮石斛能够强筋健骨、润滑关节、抵御风湿；铁皮石斛可增强胰岛素活性，显著降低血糖水平；铁皮石斛具有较强的抗肿瘤活性，还能减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。此外，铁皮石斛还有滋阴养目、滋养肌肤、抗衰老之功效。

由于铁皮石斛具有极高的保健及药用价值，而硒又对人体健康极为重要，因此结合两者所开发的富硒铁皮石斛受到市场的热烈欢迎。然而，富硒铁皮石斛中硒的含量不高，采用富硒铁皮石斛提取有机硒是提高硒含量的有效方法。现有的提取方法提取效果不佳，需要改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富硒铁皮石斛中有机硒的提取方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种富硒铁皮石斛中有机硒的提取方法，步骤如下：

1）取富硒铁皮石斛，清洗，烘干，获得干净的富硒铁皮石斛；

2）将干净的富硒铁皮石斛粉碎至10-20目，放入渗漉器中，采用12-15倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣；

3）将渗漉提取残渣和氢氧化钠溶液一起投入至超微粉碎机中，进行超微粉碎处理，控制出料细度为100-200μm，获得富硒铁皮石斛分散液；

4）将富硒铁皮石斛分散液送入超声波处理器中，超声处理50-60min，获得超声处理液；

5）将超声处理液pH调节至8，然后加入蛋白酶k，进行漩涡震荡处理35-40min，获得酶处理液；

6）将酶处理液送入离心机中进行离心处理，获得富硒提取液和富硒提取残渣；

7）将渗漉提取液和富硒提取液合并，减压蒸发浓缩为总体积的30-40%，然后进行喷雾干燥，即可。

作为本发明进一步的方案：步骤2）中，所述乙醇水溶液中乙醇的体积浓度为50-60%。