[发明专利]用于商用洗碗机的自动诊断和数据监控系统

说明书

本发明实施例提供了一种用于商用洗碗机的自动诊断和数据监控系统，该系统包括：传感器，洗碗机主控板，网络通讯模块，服务器，维修处理单元，数据分析单元和程序设计单元；洗碗机主控板置于商用洗碗机内部通过网络通讯模块与服务器连接，收集传感器采集的运行数据并进行预处理得到故障信息，通过网络通讯模块将运行数据和故障信息发送到服务器；服务器判断出故障类型后将信息发送给维修处理单元进行处理，无法判断出故障类型时将信息发送到数据分析单元进行处理，利用程序设计单元根据处理结果编写新的故障诊断算法，通过网络通讯模块将故障诊断算法更新于洗碗机主控板中。本发明能够自动诊断、监控和预测商用洗碗机的多种故障和不当操作。

技术领域

本发明涉及洗碗机自动控制技术领域，尤其涉及一种用于商用洗碗机的自动诊断和数据监控系统。

背景技术

洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。

洗碗机按用途分为商用洗碗机和家用洗碗机，其中，商用洗碗机适用于商业用途，主要用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度和短时间处理。

商用洗碗机由多个部件组成，除基本的机械结构(如结构框架、主洗水箱、漂洗水箱)之外，大致可以分为以下六个系统：

(1)主洗电加热系统：主要由电流电压传感器、主洗水箱温度传感器、主洗水箱加热管、主洗水箱过热保护器(选配)、主洗水箱温度控制器(通常是洗碗机主控单片机)组成。其功能是加热和保持主洗水箱之中主洗水的温度。

(2)主洗水箱水位控制与喷淋系统：主要由电流电压传感器、主洗水箱水位传感器，主洗水泵、主洗管路、主洗管路压力传感器(选配)、主洗喷淋臂、主洗喷淋臂转速传感器(选配)、主洗水位与喷淋控制器(通常是洗碗机主控单片机)组成。其功能是保证主洗水箱之中的水量能够满足洗涤的需要，并执行主洗流程。

(3)漂洗电加热系统：主要由电流电压传感器、漂洗水箱温度传感器、漂洗水箱加热管、漂洗水箱过热保护器、漂洗水箱温度控制器(通常是洗碗机主控单片机)组成。其功能是加热和保持漂洗水箱之中漂洗水的温度。

(4)漂洗水箱水位控制与喷淋系统：主要由电流电压传感器、进水电磁阀、进水水量传感器、漂洗水箱水位传感器，漂洗水泵、漂洗管路、漂洗管路压力传感器(选配)、漂洗喷淋臂、漂洗喷淋臂转速传感器(选配)、漂洗水位与喷淋控制器(通常是洗碗机主控单片机)组成。其功能是保证漂洗水箱之中的水量能够满足洗涤的需要，并执行漂洗流程。

(5)洗剂分配器：主要由洗涤剂泵(含泵头、电机和电机转速传感器)、催干剂泵(含泵头、电机和电机转速传感器)、分配器控制板、洗剂水位传感器、流量计、电源和相关管路组成。其功能是向主洗水箱和漂洗水箱内定时、定量地输送洗涤所需要的洗剂。

(6)其他传感器系统：漏水传感器、门磁开关、滤网位置传感器、主洗水浑浊度传感器、洗剂浓度传感器等。

现有技术中，用于商用洗碗机的控制技术分为两种，第一种是已经逐步淘汰的继电器控制技术，在这种控制方式中，没有单片机的参与，而是完全通过普通继电器、接触器、时间继电器来完成自动洗碗流程。这种洗碗机不具备自动故障诊断和数据监控的能力。

第二种是目前的主流技术，即采用单片机进行控制，但这种技术并没有进行联网或虽然联网但只能上传清洗的框数，而不能上传洗碗机全部的传感器和运行数据。这种控制方式的缺点如下：

(1)只能进行非常简单的故障诊断，比如加热管彻底损坏等。不能够通过数据分析确定非常复杂的问题，比如漂洗加热管三个回路中有一个回路发生损坏。

(2)精确判定故障的能力有限，尤其是不能判断是传感器出了问题还是传感器监控的系统出了问题。比如，如果漂洗水箱温度长时间不上升，这种方案也不能够判定到底是加热管出了问题，还是温度传感器出了问题。