[发明专利]一种基于热辐射的食品加工烤箱及其方法有效

专利信息
申请号: 201810068463.X 申请日: 2018-01-24
公开(公告)号: CN108209607B 公开(公告)日: 2019-10-08
发明(设计)人: 吴淑琴 申请(专利权)人: 广州展卓商用设备制造有限公司
主分类号: A47J37/06 分类号: A47J37/06
代理公司: 佛山中贵知识产权代理事务所(普通合伙) 44491 代理人: 朱林辉
地址: 510000 广东省广州市*** 国省代码: 广东;44
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要:
搜索关键词: 螺旋叶片轴 传动轴 加热烤箱 烤箱内腔 螺旋搅拌叶片 电机 烤箱 配料液 热辐射 条状孔 食品加工 长度方向水平 穿过 传动轴驱动 驱动传动轴 呈螺旋状 同步连接 旋转周期 一次配料 可转动 补充 盘绕 导出 外壁 翻滚 一体化
【说明书】:

发明公开了一种基于热辐射的食品加工烤箱,包括加热烤箱;所述加热烤箱的烤箱内腔底部沿长度方向水平设置有螺旋叶片轴,螺旋叶片轴上还设置有螺旋搅拌叶片,所述螺旋搅拌叶片呈螺旋状盘绕固定连接于所述螺旋叶片轴外壁;还包括螺旋叶片轴电机和传动轴,所述传动轴可转动穿过所述加热烤箱一端的两传动轴穿过孔;所述螺旋叶片轴电机与所述传动轴驱动连接,所述传动轴与所述螺旋叶片轴一体化同步连接,螺旋叶片轴电机可驱动传动轴并带动螺旋叶片轴旋转;螺旋叶片轴每次旋转60°就会有一个条状孔向烤箱内腔中的食品补充配料液,且在一个360°的旋转周期中每一个条状孔都会导出一次配料液,进而使整个烤箱内腔中翻滚的食品被均匀的补充配料液。

技术领域

本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种基于热辐射的食品加工烤箱及其方法。

背景技术

现有的食品烤箱为静态加热装置,其食品表面加的所受的热量和所加的配料往往比食品里面的要多,造成受热和配料的不均匀现象,影响食品的品质的一致性。

发明内容

发明目的:为了克服现有技术中存在的不足,本发明提供加热和配料均匀的一种基于热辐射的食品加工烤箱及其方法。

技术方案:为实现上述目的,本发明的一种基于热辐射的食品加工烤箱,包括加热烤箱;所述加热烤箱的烤箱内腔底部沿长度方向水平设置有螺旋叶片轴,螺旋叶片轴上还设置有螺旋搅拌叶片,所述螺旋搅拌叶片呈螺旋状盘绕固定连接于所述螺旋叶片轴外壁;

还包括螺旋叶片轴电机和传动轴,所述传动轴可转动穿过所述加热烤箱一端的两传动轴穿过孔;所述螺旋叶片轴电机与所述传动轴驱动连接,所述传动轴与所述螺旋叶片轴一体化同步连接,螺旋叶片轴电机可驱动传动轴并带动螺旋叶片轴旋转;

所述加热烤箱靠近所述螺旋叶片轴电机的一侧设置有待加热食品进料槽,所述待加热食品进料槽的槽底与所述烤箱内腔底部相互连通,所述加热烤箱远离所述螺旋叶片轴电机的一侧设置有出料管,所述出料管连通所述烤箱内腔底部,且所述出料管中设置有开闭阀。

进一步的,所述烤箱内腔的圆弧面下壁与所述螺旋搅拌叶片间隙配合;所述出料管连接于所述烤箱内腔的圆弧面下壁。

进一步的,所述加热烤箱的烤箱内腔中还包括U型高红外辐射加热管;所述U型高红外辐射加热管水平布置于所述螺旋叶片轴上方,且所述U型高红外辐射加热管与加热烤箱的箱顶间距设置。

进一步的,还包括反射板,所述反射板水平设置于所述U型高红外辐射加热管和箱顶之间,且所述反射板下壁面为红外反射面。

下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州展卓商用设备制造有限公司,未经广州展卓商用设备制造有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810068463.X/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top