[发明专利]速蒸器

说明书

本发明提出一种具有连续自动补水、缺水报警断电，有过热保护，有定时功能，有功率调节的利用水汽化为蒸汽快速加热食物的小容量速蒸器。本装置能够连续自动稳定向加热炉体内补水，出汽连续平稳。只需一次性装料设置开启，无需中途人工干预。能够标准化加热加工，做到节约用水、节能减排、解放劳动力的优点。

技术领域

本发明是一种具有连续自动补水、缺水报警断电，有过热保护，有定时功能，有功率调节的利用水汽化为蒸汽快速加热食物的小容量速蒸器的方法。

背景技术

现有蒸屉是通过加热水成水蒸汽，利用水蒸汽的高温、高湿、高穿透力来加热蒸熟食物，蒸汽能够快速最大限度的锁住食物的分子结构不被破坏，保留食物的蛋白质、维生素，锁住营养，迎合了现代人清淡健康饮食的口味。

现有的技术需要加热大量的水，前期的加热使用较多的水，并且使水形成水蒸汽消耗的能源较多，不利于节约用水及节能减排。

现有的技术从加热开始到形成大量水蒸气的时跨度较长不利于食物的快速锁止水分营养及食物的新鲜度且浪费时间。

现有的技术使用时水沸前期需要全功率加热，水沸后还需要根据食材调节加热功率，由于加热是持续的需要考虑计算蒸煮时间，还要考虑锅内的水量防止干烧需要人工不停的干预，消耗较多劳动力。

现有的技术使用时由于被加热食物可能受热溢出时会反流到锅内，随着水的蒸发会在锅内残留食物残渣，不断加热会产生有害物质及烟气，使食物串味影响口感并不利健康。

发明内容

本发明的目的旨在至少解决上述技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出一种具有连续自动补水、缺水警报断电，过热保护，功率调节，时间设定，防冷凝水溢水回流，快速加热小容量速蒸器。具有快速连续出蒸汽，通过连续补水系统可以持续平稳产生蒸汽加热，当缺水时有警报提醒并能自动断电，小容量加热炉体过高温能自动断开加热，并且设有功率调节功能，在加热水沸腾前全功率加热水沸后功率调节器才介入调节功率，增加时间定时器，并且能够防止冷凝水及被加热物溢水防回流锅内。

本发明的另一个目的在于提出一种速蒸器。

为达到上述目的，本发明提出了一种速蒸器。具有连续自动补水、缺水警报断电系统：利用密闭水箱在水箱盖做可弹性开关出水换气口，使出水口与小容量加热炉体最高水位在同一水平面，当炉体水面低于水箱出水时能连续自动往水槽里加水直到与炉体最高水位呈同一水平面，当水箱缺水时，安装在水槽的磁浮力开关下沉，与水槽下面的磁控开关磁感应，打开水位报警器并断开炉体加热电路。在炉体外安装温度保险丝当温度达到设定的保护温度时，温度保险丝断开炉体加热电路，低于设定保护温度时电路闭合。在炉体能实时反应炉体内水温度位置安装功率调节系统温度保险丝，当温度达到水沸腾温度时电路断开，使与之并联的功率调节器在电路中起作用调节功率作用，当温度恢复至设定温度之下闭合电路，此时温度保险丝短路功率调节器，使之全功率加热。在电路中安装定时器用于定时工作。蒸汽出汽口朝下防止冷凝水及被加热物溢水回流到加热炉体内，蒸屉底部倾斜，并通过管道引导冷凝水及溢水收集到废水盒内，通过重力感应开关当盒内废水达到设定位置时报警提醒移除废水。

附图说明

本发明的优点或附加方面结合附图在实施描述中将变得明显和容易理解，图1为根据本发明一个实施例的具有连续自动补水缺水报警断电，有过热保护，定时功能，功率调节的小容量速蒸器结构示意图。

附图标记：

1为蒸屉、2为水箱、3为限位水箱盖、4为磁浮力块、5为水槽、6为磁控开关、7为水位报警器、8为定时器、9为水管、10为污水盖、11为防逆流开关、12为防逆流器、13加热炉体、14为温度保险丝1、15为加热丝、16为温度保险丝2、17为功率调节器、18为污水报警器、19为污水重力感应开关、20为污水盒、21为蒸汽出口、22为蒸屉盖。