[发明专利]雪山黑茶功夫颜茶及其制备方法

权利要求书

1.一种雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于，其包括：

将按照重量份数计的20～30份的黑茶用热水冲洗后放入茶机中，向所述茶机中放入1400～1600份的热水后闷煮5～15min后得到第一混合物；

将所述第一混合物利用滤网过滤后得到黑茶；

取300～400份的黑茶与加入10～20cc的果糖，并用吧勺搅拌均匀后加入奶盖。

2.根据权利要求1所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于，其包括：

将按照重量份数计的25份的黑茶用热水冲洗后放入茶机中，向所述茶机中放入1500份的热水后闷煮10min后得到第一混合物；

将所述第一混合物利用滤网过滤后得到黑茶；

取350份的黑茶与加入15cc的果糖，并用吧勺搅拌均匀后加入奶盖。

3.根据权利要求1所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于：

在将按照重量份数计的20～30份的所述黑茶用热水冲洗后放入茶机中，向所述茶机中放入1400～1600份的所述热水后闷煮5～15min后得到所述第一混合物的步骤中，还包括在闷煮5～15min后闷10min。

4.根据权利要求1所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于：

在向所述茶机中放入1400～1600份的所述热水后闷煮5～15min后得到所述第一混合物的步骤中，所述热水的温度为90～98℃。

5.根据权利要求4所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于：

在向所述茶机中放入1400～1600份的所述热水后闷煮5～15min后得到所述第一混合物的步骤中，所述热水的温度为95℃。

6.根据权利要求1所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于：

在取300～400份的黑茶与加入10～20cc的果糖，并用吧勺搅拌均匀后加入奶盖的步骤中，加入的所述奶盖的用量为按照重量份数计的80～120份的奶盖，优选的为100份。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于，所述奶盖通过以下方法制备得到：

将第一不锈钢盆中放入冰块，将第二不锈钢盆放入所述第一不锈钢盆中；

在第二不锈钢盆中加入按照重量份数计的200～260份的炼乳以及900～1000份的淡奶油后在8～12℃的温度下搅拌均匀并打发至顺滑状得到第三混合物；

在冰沙机中加入按照重量份数计的25～30份的盐、45～55份的无盐黄油、250～300份的芝士以及250～350份的全脂牛奶，并启动电源打85～100s得到第四混合物；

将所述第四混合物加入所述第三混合物并打发至7分固体状。

8.根据权利要求7所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于：

所述奶盖通过以下制备方法制备得到：

将所述第一不锈钢盆中放入冰块，将所述第二不锈钢盆放入所述第一不锈钢盆中；

在第二不锈钢盆中加入按照重量份数计的240份的炼乳以及960份的淡奶油后在10℃的温度下搅拌均匀并打发至顺滑状得到第三混合物；

在冰沙机中加入按照重量份数计的28份的盐、50份的无盐黄油、275份的芝士以及300份的全脂牛奶，并启动电源打90s得到第四混合物；

将所述第四混合物加入所述第三混合物并打发至7分固体状。

9.根据权利要求8所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法，其特征在于：

所述第一不锈钢盆的尺寸为30寸，所述第二不锈钢盆的尺寸为26寸。

10.一种雪山黑茶功夫颜茶，其特征在于，所述雪山黑茶功颜茶通过权利要求1至9中任一项所述的雪山黑茶功夫颜茶的制备方法制备得到。