[发明专利]一种用于肿瘤患者的海洋生物型特殊医学用途配方食品

权利要求书

1.一种用于肿瘤患者的海洋生物型特殊医学用途配方食品，其特征在于，按重量百分比，由以下营养成分组成：蛋白质20～30％，脂肪5～10％，碳水化合物70～75％，胆碱0.090～0.100％，肌醇15～20％，牛磺酸0.035～0.06％，余量为质量比为1:20～30的复合维生素和矿物质元素；所述20-60％蛋白质的来源于沙蚕粉。

2.根据权利要求1所述的配方食品，其特征在于，所述沙蚕粉是由下述方法制备得到：

(A)用水冲洗过的沙蚕用柠檬酸水溶液清洗；

(B)将沙蚕置于10％食盐水溶液2小时；

(C)清除腔肠内容物的沙蚕再移入水溶液清洗；

(D)脱盐后的沙蚕在60℃，时间为30min进行加热干燥；

(E)将干燥好的沙蚕粉碎成沙蚕粉。

3.根据权利要求1所述的配方食品，其特征在于，所述蛋白质包括沙蚕蛋白、乳清蛋白、精氨酸、L-谷氨酰胺、L-亮氨酸形式提供；脂肪以沙蚕脂肪、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、α-亚麻酸、n-6亚油酸形式提供；沙蚕糖、碳水化合物以沙蚕、乳糖、麦芽糊精、微晶纤维素、低取代羟丙基纤维素形式提供。

4.根据权利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品总量的重量百分比，所述蛋白质中包括沙蚕蛋白4.0％～12.5％、乳清蛋白7.2％～10.7％、精氨酸0.42％～2.9％、L-谷氨酰胺0.33％～2.6％、L-亮氨酸0.27％～0.58％。

5.根据权利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品总量的重量百分比，所述脂肪中包括沙蚕脂肪0.3％～1.4％、二十二碳六烯酸0.009％～0.02％、二十碳五烯酸2.0％～2.5％、α-亚麻酸0.45％～1.0％、n-6亚油酸3.1％～4.2％。

6.根据权利要求3所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品总量的重量百分比，所述碳水化合物中包括沙蚕糖0.009％～6.5％、乳糖10.7％～17.2％、麦芽糊精4.2％～14.3％、微晶纤维素30.3％～32.5％、香菇多糖0.0％～14.0％、低取代羟丙基纤维素6.17％～6.54％。

7.根据权利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品总量的重量百分比，所述复合维生素包括维生素A 0.14～1.0％、维生素B1 0.0035～0.004‰、维生素B20.0035～0.004‰、维生素B6 0.0035～0.004‰、维生素C 0.095～0.0348‰、维生素D0.0000034～0.0000135‰、维生素E 0.035～0.04‰、维生素K 0.0001847～0.0001966‰、烟酰胺0.0088mg～0.01‰、叶酸0.00093～0.0012‰、泛酸0.0123～0.04‰和生物素0.0000880～0.0001‰。

8.根据权利要求1所述的配方食品，其特征在于，以占所述配方食品总量的重量百分比，所述矿物质元素包括钠0.35～0.8％、钾0.47～1.0％、镁0.03g～0.2％、钼0.00022～0.0022‰、锌0.0211～0.15‰、锰2.10～0.0286‰、钙0.14～0.9％、铜0.0025mg～0.0267‰、磷0.35～0.8％和氯1.03～2.9％。