[发明专利]扰流座及应用其的空气炸锅

说明书

本发明涉及一种扰流座及应用其的空气炸锅，扰流座包括有芯轴部和至少两个内端连接到所述芯轴部的扰流扇叶，所述扰流扇叶布置在所述芯轴部的外侧并且所述扰流扇叶以螺旋形向外延伸，所述扰流扇叶具有顶盖面，从横截面看，所述顶盖面大致呈“八”字形从而具有脊梁部以及分布在所述脊梁部的左、右两侧的左导流面和右导流面，其中所述左导流面相对水平面的倾斜度小于所述右导流面相对水平面的倾斜度。这样，所述扰流扇叶不仅能够把气流向上引导还能够对被上方的阻碍物反弹回流的气流进行有序的二次引导。

技术领域

本发明涉及一种扰流座及应用其的空气炸锅。

背景技术

在中国发明专利200780029489.3中公开了一种用于制备食品的设备，包括双侧食品制备室2，所述食品制备室具有内壁3和外壁4，在所述内壁3的底部设置有可以透过空气的底部区域5，所述内壁3顶部设置有空气排出开口6。在所述空气排出开口6的上方设置有风扇7和热辐射装置10，所述热辐射装置10位于所述风扇7的正下方，在所述内壁3和外壁4之间设置有空气导向装置9，所述风扇7能够向所述空气导向装置9提供气流。在所述内壁3的底部和所述外壁4之间设置有空气导向构件11，所述空气导向构件11 具有4个薄板状的导向肋15。每个所述导向肋15径向延伸并在中央位置汇合。每个所述导向肋15为竖直延伸的薄板而具有垂直的导风面。在所述空气导向构件11的作用下使得到达所述空气导向构件11上的气流被向上引导，以规则的流动形态穿过底部区域5进入到所述内壁3所圈定的食物存放空间内并从所述空气排出开口6流出并进入下一个循环。

发明内容

对专利200780029489.3中的食品制备设备进行分析发现，在所述空气导向构件的作用下，流动到所述内壁底部下方的气流会被汇聚中央区域并直线向上吹送，这样意味着进入到所述内壁所圈定的食物存放空间内的气流将集中在所述食物存放空间的中央区域，并且在径向方向上，风量和风速都由内向外逐渐减弱，导致只有在中央区域的食物能够充分受热而外围的食物无法充分受热。再者，高速气流撞击到所述导向肋的竖直的导风面上，其中一部分会被反弹而与后面的气流迎面相撞，造成严重的能力损耗，而另一部分气流被引导向上流动。向上流动的气流中的一部分气流穿透食物继续向上吹送，而一部分气流会被内壁的底部或食物遮挡而被向下反弹，所述空气导向构件却无法对这部分被反弹的气流进行二次引导。

由此可见，专利200780029489.3中的导向肋的结构存在缺陷，只能够把气流向上引导却无法对被上方的阻碍物反弹向下回流的气流进行有序的二次引导。针对现有技术的不足，本发明首先对气流的扰流结构进行改进，提出一种扰流座，其特征在于，包括有芯轴部和至少两个内端连接到所述芯轴部的扰流扇叶，所述扰流扇叶布置在所述芯轴部的外侧并且所述扰流扇叶以螺旋形向外延伸，所述扰流扇叶分别具有顶盖面，从横截面看，所述顶盖面大致呈“八”字形从而具有脊梁部以及分布在所述脊梁部的左、右两侧的左导流面和右导流面，其中所述左导流面相对水平面的倾斜度小于所述右导流面相对水平面的倾斜度。

其中，所述扰流座是用于改变气流方向的座体。当把所述扰流座静置在搁置平台上时能够通过所述扰流扇叶上的导流面改变气流的流动方向。

其中，所述芯轴部是全部所述扰流扇叶共同的连接端，所述芯轴部把全部的所述扰流扇叶连接一起并固化所述扰流扇叶之间的相对位置。

其中，所述扰流扇叶以螺旋形向外延伸，上述特征定义了所述扰流扇叶的整体形状，所述扰流扇叶的轴线是螺旋形的，那么所述扰流扇叶的左导流面、右导流面和脊梁部也是螺旋形向外延伸的。

其中，所述顶盖面是把所述扰流座平放于搁置平台上时，在所述扰流扇叶上朝上布置的上表面。