[发明专利]一种混合果蔬成汁装置

说明书

本发明涉及一种混合果蔬成汁装置，包括破碎室、深破室、分离室、有机酸造冰室以及成品室。将成品室分为混合室、负压室和储液室，在混合室内进行有机酸冰的混合，通过负压室的负压将混合室内的果蔬汁压入到储液室中进行暂时储存，在饮用的时候直接从储液室取液即可。通过在全程设置有冰或冰水，使得生产全程低温进行，避免了果蔬的变质和营养成分流失。

技术领域

本发明属于农副产品深加工领域，具体涉及一种混合果蔬成汁装置。

背景技术

随着现代农业的发展以及人们对于食物营养和口感要求的逐步提高，农副产品深度加工日益受到研究者的关注。现有对果蔬的成汁操作按应用场所分为大型设备和小型设备，大型设备主要为生产车间使用，小型设备主要供家庭使用；按照成汁形态分为浓缩汁的成汁、果蔬汁的成汁以及混合果蔬浆。但是随着果蔬产品应用场所的拓展，在很多果蔬产品专营店、商场等人流密集场所也有果蔬产品的应用需求，在这些场所里，大型设备无法实现，而小型设备处理果蔬数量有限也达不到应用要求，亟需提供一种中型混合果蔬成汁设备。在这些应用场所，浓缩的果蔬汁无法应用（并且浓缩汁的营养和添加剂也无法达到人们目前的要求），而滤去果肉的纯果汁不仅成本非常高，同时滤去的果肉也含有丰富的营养物质，将其作为杂质去除也是极大的浪费，并且对这些果肉的处理也造成了成本的提高，而采用搅拌方式形成的果蔬浆由于颗粒较大而造成口感不佳，能够接受的用户数量有限。并且不管是纯果汁还是果蔬浆在鲜榨之后短时间内很容易被氧化而变质。因此如何解决上述诸多问题成为研究人员的关注点。

发明内容

本发明的提出一种混合果蔬成汁装置。

通过如下技术手段实现：

一种混合果蔬成汁装置，包括破碎室、深破室、分离室、有机酸造冰室以及成品室。

所述破碎室包括破碎室外壳、第一破碎轴、第二破碎轴、第一螺旋刀片、第二螺旋刀片、第一果蔬入口、第二果蔬入口、冰水入口、第一碾压辊、第二碾压辊以及破碎室出口；所述第一破碎轴和第二破碎轴横向相对设置于破碎室外壳内顶部，在所述第一破碎轴和第二破碎轴上分别设置有第一螺旋刀片和第二螺旋刀片，所述第一螺旋刀片和第二螺旋刀片的螺旋方向相反设置，在所述第一螺旋刀片始端处的破碎室外壳顶部设置有第一果蔬入口，在所述第二螺旋刀片始端处的破碎室外壳顶部设置有第二果蔬入口，在第一破碎轴和第二破碎轴相接处的破碎室外壳顶部设置有冰水入口，所述破碎室外壳底壁分别从所述第一破碎轴始端处和第二破碎轴始端处向下弧形延伸，直至延伸至底部中央处形成破碎室出口，在所述破碎室出口正上方（同时也是第一破碎轴和第二破碎轴相接处的正下方）设置有第一碾压辊和第二碾压辊，所述第一碾压辊和第二碾压辊用于将第一破碎轴和第二破碎轴破碎之后的物料进行碾压并向下传输。

所述深破室包括深破外筒、深破内筒、深破室入口、冰块入口、钢球以及深破室出口；所述深破外筒和深破内筒为横置同轴中空圆柱体，所述深破内筒能够以二者共同的轴旋转，在深破内筒内部设置有多个钢球，通过深破内筒的转动，使得钢球上下碰撞，实现对物料的深度破碎，在深破内筒上部一端设置有深破室入口，另一端设置有冰块入口，在深破内筒下部一端设置有深破室出口，所述深破室入口与所述破碎室出口连通。

所述分离室包括分离外筒、分离内筒、中心柱、锥体块、残渣出口、分离室入口、残渣储存箱以及分离室出液口；所述分离外筒为竖直中空圆柱体，所述分离内筒为与分离外筒同轴的竖直中空圆台体，在所述分离内筒内底壁中央竖直设置有中心柱，在中心柱顶端设置有圆锥体的锥体块，在所述锥体块的正上方的分离内筒顶壁上设置有分离室入口，所述分离室入口与所述深破室出口相连通，所述分离内筒、中心柱和锥体块能够共同以中心柱为轴高速旋转，所述分离内筒的侧壁为密布通孔结构，在所述分离内筒底壁最外侧设置有可开合的残渣出口，在所述残渣出口下方设置有残渣储存箱，在所述分离外筒侧壁最下方设置有分离室出液口。

所述有机酸造冰室设置于所述成品室正上方，用于将有机酸溶液冷却后制成冰块，所述有机酸造冰室设置有造冰室出口。