[发明专利]一种巨大革耳栽培基质及制备方法及栽培巨大革耳的方法

说明书

本发明属于食用菌栽培技术领域，公开了一种巨大革耳栽培基质及制备方法及栽培巨大革耳的方法。基质包括以下质量百分比的成分：油菜秸秆40%~80%、棉籽壳0%~38%、杂木屑0%~40%、麸皮18%、糖1%、石膏1%，制备该基质,油菜秸秆需要粉碎成颗粒，再经2%石灰水浸泡48小时。本培养基质中含有丰富的营养物质，为巨大革耳的生长提供了充足的养分，解决了南方栽培巨大革耳原料短缺的问题。利用该基质栽培巨大革耳的方法简单易学、对设备和场地要求不高，并且污染率低，产量高，同时，提出一条合理利用途径，变废为宝，既可增加菇农的收益又可保护生态环境。

技术领域

本发明涉及一种栽培基质及其栽培方法，特别涉及一种巨大革耳栽培基质及其制备方法，以及利用所述培养基栽培巨大革耳的方法。

背景技术

巨大革耳[Pleurotus giganteus(Berk.)Karun.&K.D.Hyde]，又名大杯侧耳、猪肚菇，味道鲜美、营养丰富，具有独特浓郁的香味，是菌类中的佳品。巨大革耳富含16中氨基酸，尤其是蛋氨酸，比香菇、草菇、平菇高出近一倍。工厂化生产需要消耗大量的栽培基质，随着近几年食用菌产业的蓬勃发展，传统的棉籽壳、木屑等巨大革耳栽培基质在中国南方地区价格逐年上涨，且品质差，产量少。因此，研发量大易得，价格低廉的替代基质是巨大革耳在我国南方地区进一步推广栽培的关键。

巨大革耳属于木腐性土生菌，对木质素、纤维素、半纤维素等物质具有很强的分解作用，目前主要以木屑、棉籽壳、玉米芯等为主料，辅以麸皮进行栽培。油菜作为我国主要油料作物之一，自2009年起，全国油菜籽产量约1.29×107吨，油菜秸秆占油菜籽重量的160％，每年可产生2.06×109吨。油菜秸秆质地坚硬、表面具有蜡质层，不能作为牲畜饲料。目前主要的处理方式就是直接焚烧，会造成污染，增加空气中PM2.5的含量，甚至导致雾霾。若能将油菜秸秆作为食用菌的栽培料，不仅可以增加一种高效绿色的油菜秸秆利用途径，还能为食用菌栽培提供大量价廉易得的原材料；既能促进食用菌产业的发展，给我们带来经济效益，又能减少环境污染。

到目前为止，还未发现有利用油菜秸秆作为原料栽培巨大革耳的文献报道。其关键问题在于没有合适的培养料配方和成熟高产的栽培方法。

发明内容

本发明的目的在于研发一种产量高、价格低、栽培方法简单的巨大革耳栽培原料。提供一种利用油菜秸秆、木屑、棉籽壳作为巨大革耳的新栽培基质及其制备方法和利用该栽培基质栽培巨大革耳的方法。利用该基质栽培巨大革耳的方法简单易学、对设备和场地要求不高，并且污染率低，产量高，同时，提出一条合理利用途径，变废为宝，既可增加菇农的收益又可保护生态环境。

为达上述目的，本发明通过以下方案实现：

一种巨大革耳栽培基质，其特征在于，包括以下质量百分比的成分：油菜秸秆40％～80％、棉籽壳0％～38％、杂木屑0％～40％、麸皮18％、糖1％、石膏1％。

本发明同时还提供了一种巨大革耳栽培基质的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：

步骤1、利用粉碎机将油菜秸秆粉碎成细小的颗粒；

步骤2、用2％石灰水浸泡油菜秸秆粉48小时，然后捞出、冲洗、晾干；

步骤3、用上步获得的油菜秸秆，由以下质量百分比的比例混合：油菜秸秆占40％～80％，棉籽壳占0％～38％，杂木屑占0％～40％，并配上麸皮18％，糖1％，石膏1％；

步骤4、拌料装袋，将上述配方培养基充分拌匀，培养基含水量65％，装袋，每袋培养基干重140～180g；

步骤5、灭菌，采用121℃高压蒸汽灭菌100min；

步骤6、冷却、将基质降温至室温。