[发明专利]一种石斛枫斗的加工方法

说明书

本发明公开了一种石斛枫斗的加工方法，整理时短段控制在5‑7cm，清洗后于通风干燥处晾1‑2天，炒制时锅中温度为110‑120℃，在文火30‑50℃上烘焙，整形时茎条剪成1cm，复火时枫斗在温度70℃左右烘斗上烘焙，含水量≤8％，包括如下步骤：整理、清洗、炒制、绕条、烘焙、卷曲、加箍、干燥、整形、复火，石斛枫斗在加工的过程中采用科学的方式加工，增加了加工过程中的产量，提高了产能，提高了用户加工的工作效率，加工时各种盛器保持干净，在太阳下暴晒1天后使用，使得枫斗的加工工方法也是卫生细致，保证了枫斗加工的产品质量，满足用户的需求。

技术领域

本发明属于石斛枫斗技术领域，具体涉及一种石斛枫斗的加工方法。

背景技术

铁皮枫斗，又名万丈须，是鲜条加工后的干品。成分有石斛多糖、石斛碱、石斛胺。具有补五脏虚劳，抗衰老，降“三高”；抑制肿瘤。铁皮枫斗，它是中国一味名贵的中药材，中国二级保护植物铁皮石斛干制品，多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米，在民间，铁皮枫斗被誉为“救命仙草”和药界的“大熊猫，铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在中国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为高端养生品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。

然而现有的石斛枫斗的加工方法在加工的过程中仍然存在着一些不合理的因素，现有的石斛枫斗的加工方法在加工时，因为加工过程不科学规范，导致加工枫斗时造成浪费，降低了加工的产能，降低了工作效率；现有的石斛枫斗的加工方法在加工时由于不注重卫生，枫斗干燥分档时，用户为了使枫斗颜色好看，用燃烧旧报纸拍打枫斗以使枫斗增色，使得对枫斗及环境均造成污染。

发明内容

本发明的目的在于提供一种石斛枫斗的加工方法，以解决上述背景技术中提出的现有的石斛枫斗的加工方法在加工的过程中仍然存在着一些不合理的因素，现有的石斛枫斗的加工方法在加工时，因为加工过程不科学规范，导致加工枫斗时造成浪费，降低了加工的产能，降低了工作效率，现有的石斛枫斗的加工方法在加工时由于不注重卫生，枫斗干燥分档时，用户为了使枫斗颜色好看，用燃烧旧报纸拍打枫斗以使枫斗增色，使得对枫斗及环境均造成污染的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下加工方法：一种石斛枫斗的加工方法，所述加工方法如下：

步骤一：整理，将鲜石斛去除泥沙杂质，去除叶、花梗和须根，短条留用，长条切成短段，使得短段控制在5-7cm；

步骤二：清洗，将分拣后的石斛放入清洗池内，引用天然山泉水将岩土和杂质冲洗干净，置于消毒灭菌后的竹筛中摊开，于通风干燥处晾1-2天；

步骤三：炒制，将摊晾后的石斛茎放入温度为110-120℃的不锈钢锅中匀速的翻炒，直到叶鞘张开、茎叶柔软时方可取出；

步骤四：绕条，将炒制后的石斛放在文火30-50℃上烘焙，待茎软化后将其边搓捻边缠绕在不锈钢丝上压成紧凑弹簧状，再用龙须草将茎的两端固定；

步骤五：烘焙，将绕条加箍过后的石斛茎连同不锈钢丝一起置于炭盆上低温烘焙，将其软化，去除大部分石斛本身的水分；

步骤六：卷曲，趁热将软化的石斛茎用手卷曲，使其卷曲成螺旋形，并压紧；

步骤七：加箍，取稻草杆或较韧的纸条将卷曲的石斛茎箍紧，使得保持均匀；

步骤八：干燥，将加箍后的石斛茎在炭盆上保持低温干燥，或用烘箱低温干燥，或晒干，待略干收缩后重新换箍，多次反复，直至完全干燥；

步骤九：整形，去除加箍的稻草杆或纸条，或抽去铁丝，固定用的龙须草去除，将石斛茎从不锈钢丝上捊下，用剪刀修除过长的根须，将茎条剪成1cm大小；