[发明专利]食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质

说明书

本发明提供了一种食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质，方法包括：采集当前食品的生产加工信息，对所述生产加工信息进行信誉分析，并根据信誉分析结果进行信誉值权重计算，以得到信誉权重值，所述生产加工信息包括生产商信息、加工商信息和销售商信息，信誉分析用于评定所述当前食品生产加工过程中对应厂家的信誉；对所述当前食品进行质量分析，并根据所述质量分析结果进行质量权重计算，以得到食品权重值；对所述食品权重值和所述信誉权重值进行加权计算，以得到食品安全值，并根据所述食品安全值以评定所述当前食品的安全等级，本发明通过基于食品的质量和厂商的信誉好坏，以进行食品安全的综合评定，提高了食品安全评定的准确性。

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，特别涉及一种食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的提高，食品的质量和安全性越来越受到关注，人们的观念已经从如何吃得饱向如何吃得好、吃得安全转变。我国目前食品安全形势依然严峻，食品安全问题频发，如何快速有效地解决食品安全问题是我国当前的一个重大课题。近年来，随着食品生产规模的急剧扩大，生态环境污染的日趋严重，食品安全恶性事件频频发生。在世界范围内，食品安全形势不容乐观。食品安全事件是一种比较容易造成群体性发病的事件，往往引起较大的社会影响。而近年来相继爆发的疯牛病、二恶英、禽流感、苏丹红、受污染奶粉等一系列事件,使得各国日益关注食品安全问题。据WHO调査，全球每年大约有1000万人死于食源性疾病,食品安全问题严重威胁着人的生命，已经成为全球性的重大公共卫生问题。

现有的食品安全评定方法中，通过采用抽检的方式进行食品质量的检测，并根据抽样检测结果以进行食品安全的评定。

现有的食品安全评定方式中，由于只通过抽样检测的方式进行食品安全的评定，进而导致食品安全评定的精准度较低。

发明内容

基于此，本发明提供一种食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质，用于解决现有技术中食品安全评定精准度低的问题。

基于此，本发明提供一种食品安全评定方法、系统、移动终端及存储介质，用于解决现有技术中食品安全评定准确的低的问题。

第一方面，本发明提供了一种食品安全评定方法，所述方法包括：

采集当前食品的生产加工信息，对所述生产加工信息进行信誉分析，并根据信誉分析结果进行信誉值权重计算，以得到信誉权重值，所述生产加工信息包括生产商信息、加工商信息和销售商信息，信誉分析用于评定所述当前食品生产加工过程中对应厂家的信誉；

对所述当前食品进行质量分析，并根据所述质量分析结果进行质量权重计算，以得到食品权重值；

对所述食品权重值和所述信誉权重值进行加权计算，以得到食品安全值，并根据所述食品安全值以评定所述当前食品的安全等级。

上述食品安全评定方法，通过对所述食品权重值和所述信誉权重值进行加权计算的设计，以使采用基于所述食品权重值和所述信誉权重值双重检测计算的方式以进行食品安全的综合评定，进而有效的提高了所述食品安全评定方法的精准度，通过对信誉分析结果进行所述信誉值权重计算的设计，以提高了所述信誉权重值的准确性，通过对所述质量分析结果进行所述质量权重计算的设计，以提高了所述食品权重值的准确性。上述食品安全评定方法中，通过基于食品的质量和厂商的信誉好坏以进行食品安全的综合评定，提高了食品安全评定的准确性。

进一步地，所述获取当前食品的生产加工信息的步骤之前，所述方法包括：：

当食品完成生产、加工或售卖时，分别对应采集并存储所述生产商信息、所述加工商信息或所述销售商信息，所述生产商信息、所述加工商信息和所述销售商信息内均分别包含对应厂家的名称和组织机构代码；