[发明专利]一种肉松拉丝机

说明书

本发明公开了一种肉松拉丝机，涉及肉松加工技术领域。针对现有拉丝机绞断肉松时容易卡死的问题，本发明提供一种肉松拉丝机，包括机架和设置在机架上的拉丝滚筒，拉丝滚筒顶部和底部分别设置有进料口和出料口，拉丝滚筒内设置有转轴，转轴外围沿转轴轴线方向设置有若干支撑杆，转轴上设置有用于固定若干支撑杆的固定环，每个支撑杆上均间隔地设置有若干可以相对支撑杆旋转的拉丝刮刀，拉丝滚筒内还设置有用于辅助拉丝刮刀切割的复合栅板组件。本发明不易出现拉丝刮刀卡死的现象，具有安全高效、实用性强的特点。

技术领域

本发明涉及肉松加工技术领域，尤其涉及一种肉松拉丝机。

背景技术

拉丝机是肉松生产过程中的重要设备。拉丝机可将熟肉加工成丝状，从而大大的减轻人工加工肉松的难度，提高肉松生产效率，降低肉松生产成本。现有的拉丝机一般采用刚性刮片制成的刀具快速旋转并绞断熟肉纤维的方式制作肉松。这种拉丝机虽然能够快速绞断肉松，但是在处理肉松过程中，由于是刮片高速旋转挤压肉松，所以容易造成拉丝机卡死。这不仅影响生产效率，而且频繁的维修也会提高生产成本。

发明内容

本发明的目的在于：针对现有拉丝机绞断肉松时容易卡死的问题，本发明提供一种高效率、不易卡死的肉松拉丝机。

本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：一种肉松拉丝机，包括机架和设置在机架上的拉丝滚筒，拉丝滚筒顶部和底部分别设置有进料口和出料口，拉丝滚筒内设置有转轴，转轴外围沿转轴轴线方向设置有若干支撑杆，转轴上设置有用于固定若干支撑杆的固定环，每个支撑杆上均间隔地设置有若干可以相对支撑杆旋转的拉丝刮刀，拉丝滚筒内还设置有用于辅助拉丝刮刀切割的复合栅板组件。

进一步地，拉丝滚筒包括滚筒座和设置在滚筒座上方的可相对滚筒座开合的滚筒盖，拉丝滚筒出料口设置在滚筒座底部，滚筒盖与滚筒座之间还设置有锁扣装置。可开合的设置可以便于在肉松拉丝机加工完成后对拉丝滚筒进行清洁保养。锁扣装置可以避免滚筒盖在肉块的加工过程中意外打开，保障操作人员的生命安全。

进一步地，复合栅板组件包括设置在滚筒盖内壁上的若干第一辅助切割栅板和设置在拉丝滚筒出料口处的第二辅助切割栅板。

待处理的肉块从进料口进入拉丝滚筒，高速旋转的拉丝刮刀带动肉块在拉丝滚筒内转动。拉丝刮刀先将肉块挤压在拉丝刮刀与第一辅助切割栅板之间，第一辅助切割栅板可以松解肉块的组织纤维，且拉丝刮刀可以对肉块进行初步切割。拉丝刮刀的进一步转动将肉块夹带至第二辅助切割栅板，第二辅助切割栅板可以将预处理后的肉块进一步切割成肉松，使切割后的肉松符合生产要求。达到生产要求规格的肉松穿过第二辅助切割栅板并通过出料口排出肉松拉丝机，未达到要求的肉块则在拉丝滚筒内继续由拉丝刮刀夹带着进行旋转切割处理。在切割肉块时，拉丝刮刀可以相对支撑杆转动，因此，拉丝刮刀与第一辅助切割栅板、第二辅助切割栅板之间空隙宽度是可以自动调节的，这样可以避免由于肉块过大、过多而造成拉丝刮刀卡死。

进一步地，第二辅助切割栅板包括与拉丝滚筒进料口配合的固定框A和固定在固定框A上的若干平行设置的弧形拉丝条杆，每个弧形拉丝条杆均与转轴轴线垂直，相邻两个弧形拉丝条杆之间具有与对应拉丝刮刀配合的间隙A，每个间隙A均对应一个或者两个拉丝刮刀。肉松拉丝机工作时，高速旋转的拉丝刮刀夹带着肉块从对应的间隙A中穿过，这一过程可以完成对肉块的高效切割。

进一步地，第一辅助切割栅板包括设置在滚筒盖内壁上的固定框B和固定在固定框B上的若干平行设置的拉丝条杆，每个拉丝条杆均与转轴轴线平行，相邻两个拉丝条杆之间存在间隙B，若干拉丝刮刀与第一辅助切割栅板之间设置有空隙。拉丝条杆的轴线方向与拉丝刮刀的切割方向垂直，这种设置可以在肉块初步切割的基础上最大程度挤压、松解肉块，为下一步的切割作充分的准备。