[发明专利]一种强化植物甾醇酯和γ-亚麻酸的食用油及制备方法在审
| 申请号： | 201810090933.2 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108124981A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 刘国 | 申请（专利权）人： | 湖南嘉耘油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 长沙市和协专利代理事务所(普通合伙) 43115 | 代理人： | 王培苓 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 亚麻酸 植物甾醇酯 强化植物 甾醇酯 食用油 基油 血脂 葵花籽油 大豆油 菜籽油 花生油 发明制备工艺 植物调和油 析出 功能因子 生活习惯 双重功效 我国居民 月见草油 重量份数 玉米油 混浊 复配 制备 食用 透明度 引入 投资 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种强化植物甾醇酯和γ-亚麻酸的食用油，其特征在于，各组分的重量份数为：植物甾醇酯0.8～4.0份，月见草油1.0～10份，基油1～99份，所述基油为大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油中的任一种或两种以上油脂复配。
2.根据权利要求1所述的强化植物甾醇酯和γ-亚麻酸的食用油，其特征在于，所述植物甾醇酯的重量份数为1.2～2.5份，所述月见草油的重量份数为2～6份。
3.如权利要求1-2任一所述的强化植物甾醇酯和γ-亚麻酸的食用油的制备方法，其特征在于，步骤如下：
A、将植物甾醇酯于40℃～80℃加热至澄清透明的融化状态；
B、取调配基油总量的2.8～10％，加入到融化状态的植物甾醇酯中；
C、在40℃～80℃下搅拌5min混匀，并加入相关份数的月见草油；
D、加入基油总量的80％～96.2％，搅拌5min至混合均匀。
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