[发明专利]阿维菌素的生产工艺

权利要求书

1.一种阿维菌素的生产工艺，包括摇瓶种子培养、种子罐培养、和发酵罐培养步骤，其特征在于：所述摇瓶种子培养与种子罐培养步骤中均使用种子培养基，所述种子培养基的碳源为葡萄糖；所述发酵罐培养步骤中使用发酵培养基，所述发酵培养基的碳源为葡萄糖和山梨醇；所述发酵罐培养步骤中以流加的方式补充碳源，所述碳源为葡萄糖和山梨醇；

流加的碳源以流加液的形式补充，所述流加液中葡萄糖浓度为40~60%，山梨醇浓度为5%~10%；

所述生产工艺包括：

a、摇瓶种子培养：种子培养基灭菌冷却后，接种阿维链霉菌的孢子液，28±1℃条件下摇瓶生长24~28小时，得到摇瓶种子液；

所述种子培养基包括以下重量百分比组分：葡萄糖1.5~2%，玉米浆0.3~0.8%，酵母膏0.3~0.5%，碳酸钙0.1~0.2%，余为自来水，调pH7.0~7.2；

b、种子罐培养：将步骤a的摇瓶种子液以种子罐中种子培养基体积0.1%的量接种到种子罐，28±1℃条件下培养生长时间24~28小时，得到种子液；

c、发酵罐培养：将步骤b的种子液以发酵罐中发酵培养基体积5~10%的量转移到发酵罐，28±1℃条件下培养，过程中根据发酵培养基中还原糖的残留量控制碳源的流加，培养280~320小时完成发酵；

所述发酵培养基包括以下重量百分比组分：葡萄糖0.8-1.2%，山梨醇0.5~1.0%，豆饼粉2.0~2.5%，酵母粉0.8~1.2%，硫酸铵0.025%，碳酸钙0.12%，植物油0.05%，消泡剂0.05%，余为自来水，调pH7.0~7.2；

本步骤中，于发酵40小时之前还原糖质量浓度在0.5~0.8%，于发酵40小时之后还原糖质量浓度在0.2~0.5%。