[发明专利]一种桑枝榆黄菇的栽培方法

说明书

本发明涉及食用菌种植技术领域，特别涉及一种桑枝榆黄菇的栽培方法，本发明的榆黄菇是基于桑枝作为培养料进行培养的，培养料中的桑枝经过发酵处理后大量的维生素、蛋白质、半纤维素物质被释放出来，能很好的被榆黄菇快速吸收，缩短了榆黄菇的培养时间，提高榆黄菇品质，同时，在榆黄菇培养过程中，由于培养料使用了发酵桑枝，桑枝发酵后的酵香味可以吸引来虫蚁，为了能有效杀灭虫蚁，发明人利用中药水I和中药水II进行驱虫，能有效杀灭有害细菌，保证榆黄菇菌棒不被虫蚁、病菌侵蚀，发明还通过彩色光照刺激出菇，能使榆黄菇快速出菇，营养快速富集，达到提高品质的目的。

【技术领域】

本发明涉及食用菌种植技术领域，特别涉及一种桑枝榆黄菇的栽培方法。

【背景技术】

榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑等，为伞菌目、侧耳科、侧耳属。其色泽金黄艳丽，味鲜美，有独特的海鲜味道；榆黄蘑营养成份很高，含有大量蛋白质、糖类、矿物质、脂肪、维生素，尤其是含有丰富的人体必需氨基酸。近年来随着食用菌产业的迅猛发展，培养基原料日趋紧张，原来以杂木屑为主料栽培的模式严重制约了榆黄菇生产的发展。因此，因地制宜研究和开发可替代的培养料势在必行。在“东桑西移”国策的影响下河池市种植了大量的桑树，桑枝条中含有丰富的纤维素、木质素等成分，榆黄菇是木腐性食用菌，其菌丝对纤维素、半纤维素、木质素、淀粉的分解能力很强，但是桑枝中的蛋白不能有效被食用菌利用，而且，在利用桑枝制备培养料的过程中，由于其味道清香，很容易吸引虫蚁进行啃咬，造成培养料被侵蚀，从而影响榆黄菇的品质。

【发明内容】

鉴于上述内容，有必要提供一种桑枝榆黄菇的栽培方法，能有效提高榆黄菇产量、提高榆黄菇品质以及培养料的抗病能力。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种桑枝榆黄菇的栽培方法，所述方法包括如下步骤：

(1)制备培养料：将培养料晒干后混合粉碎，经过100目-150目筛网筛选，然后进行常压灭菌冷却至23℃-28℃得到培养料，所述常压灭菌的灭菌温度为100℃-120℃，灭菌时间为12h-14h；

(2)制作菌袋：选择两端开口的聚丙烯塑料袋作为菌袋，向菌袋中加入一层厚度为1cm～2cm的菌种，再添加一层厚度为4cm～5cm的培养料层，形成“菌种层-培养基层-菌种层”相间隔的排布；所述培养基层为3-4层，菌种层比培养基层多1层，保证料袋两端为菌种层，然后用压袋机从两边向中间压实，扎紧两端料袋口得到菌袋；

(3)出菇管理：用直径为2mm的钢钉在步骤(3)菌袋的菌种层进行扎眼，每层扎眼个数为6-8个，然后将扎好眼的菌袋移至培养室进行暗室培养，培养温度为25℃-30℃，培养时向空气中喷洒中药水I，保持空气的相对湿度为50％-60％，待菌丝长满菌袋后打开菌袋两端的扎口，并将菌袋移至菇棚进行出菇培养，所述出菇培养的培养温度为26℃-30℃，培养时每隔3h用鼓风机进行一次换气，保持空气中的氧气浓度为20％-25％；每隔2h-3h对菌袋进行1次光照处理；不断喷洒中药水II，保证出菇培养的相对湿度为90％-95％；

(4)采收与采后管理：待步骤(3)的榆黄菇子实体正常发育，菌盖边缘开始向上反卷时开始采收第一潮菇，采收后2d-3d停止向菌袋喷水，2d-3d后每天早晚向培养料表面喷洒液肥，使空气湿度达到90％-95％；然后再按照步骤(3)的出菇管理方法进行管理，直至采收完4-6潮菇。

进一步的，所述步骤(1)的培养料由如下重量份的成分组成：35份-45份的发酵桑枝、25份-35份的金针菇菌渣、18份-28份的中药渣、5份-17份的石膏粉、13份-24份的油茶渣、27份-39份的玉米芯、17份-29份的苜蓿叶和11份-17份的甘蔗渣。