[发明专利]麦汁煮沸锅

说明书

本发明公开了一种麦汁煮沸锅，包括锅体、进液管件及出液管件；其特征在于：还包括用于对锅体内壁升温的第一加热装置和设于所述锅体内的第二加热装置。本发明设置第一加热装置外部麦汁温度快速升高；第二加热装置可使中部麦汁快速升温，第一加热装置和第二加热装置内外共同加热，其加热效率高，缩短加热时间，提高生产效率；设置分流件将麦汁喷淋至锅体内壁上，麦汁沿着锅体内壁向下流动，麦汁逐步吸收锅体上部温度，提高麦汁温度，提高麦汁加热效率；减少锅体热量散失，提高热量利用效率。

技术领域

本发明属于麦汁生产技术领域，尤其是涉及一种麦汁煮沸锅。

背景技术

在麦汁生产过程中，需要对麦汁进行加热以除去原麦汁中的硫化物和收缩麦汁；现有的煮沸锅包括内加热型和外加热型两种，但是无论内加热还是外加热的方式，其加热效率慢，内部麦汁的升温效果差；而在外加热的过程中，因麦汁的量为一定，因此锅体下部的热量通常能够被很好的吸收，锅体上部的热量会直接被浪费掉，会进一步导致加热效率慢，影响锅体的加热效率。

发明内容

本发明为了克服现有技术的不足，提供一种加热效率高的麦汁煮沸锅。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种麦汁煮沸锅，包括锅体、进液管件及出液管件；还包括用于对锅体内壁升温的第一加热装置和设于所述锅体内的第二加热装置；所述第二加热装置包括螺旋设置的换热管件、用于使麦汁于锅体内循环流动的循环管件及用于使循环管件内的麦汁喷淋至锅体内壁上的分流件；所述分流件通过一高度调节机构实现可相对循环管件上下动作。本发明通过设置第一加热装置对锅体的内壁进行升温，因此位于锅体内的麦汁可有效的吸收锅体内壁上的热量，使外部的麦汁的温度快速升高；而设置第二加热装置可加热锅体中部的麦汁，使得中部的麦汁高效的升温，通过第一加热装置和第二加热装置，实现内外共同加热，其加热效率高，加热的效率提高百分之四十，缩短了加热时间，提高生产麦汁的效率；而且设置循环管件使得内部的麦汁可进行循环，麦汁在循环的过程中，使得麦汁与换热管件上的温度进行交换，有效的提高麦汁的温度，并且麦汁在循环管件上循环，避免了麦汁长时间留存在循环管件上，造成部分麦汁的温度过高而在循环管件的内壁上结垢，影响麦汁与加热装置进行换热；将换热管件设置成螺旋状，其在换热的过程中，换热管件的温度上至下逐步降低，而麦汁是由下向上进行喷淋，因此其麦汁的温度可逐步的提高，其换热效率好；而设置分流件将麦汁喷淋至锅体内壁上，喷淋在锅体内壁上的麦汁会沿着锅体的内壁向下流动，在流动的过程中，麦汁会逐步吸收锅体上部内壁的温度，进一步提高了麦汁的温度，从而提高了麦汁加热的效率；而且麦汁沿着锅体内壁向下流动还可减少锅体上部的热量散失，减小了热量的散失，提高了热量的利用效率，避免了不必要的浪费；将分流件的高度设置为可调，从而可控制从分流件当中喷出麦汁的速率，将高度下降可提高喷出的速率，上升高度可降低麦汁喷出的速率，该设置方式可适应从循环管件当中喷出麦汁的速率，可随着麦汁进入至循环管件的速度不同而进行调节保障了麦汁落在锅体内壁上的速率，减少反弹，增多沿着锅体内壁下流的量；同样的该设置方式还可在便于在不对锅体进行外加热的时候，控制麦汁不与锅体的内壁接触，避免麦汁在下落过程中与锅体内壁接触而造成热量散失，该设置方式使得一个锅体实现三用，即可内加热、外加热及内外同时加热三种功能，实现一物三用。

进一步的，所述分流件上设有水平设置的分流部，所述循环管件上端部上设有与所述分流部平行设置的延伸部，所述分流部与所述延伸部间设有供麦汁水平喷出的喷液间距；设置分流部和延伸部形成喷液间距，从而麦汁在喷出的时候，可沿着喷液间距水平喷出，水平方向的麦汁在沿着在重力作用想会形成抛物线，从而可有效的掉落在锅体的内壁上。