[发明专利]花脸蘑的人工种植方法

说明书

本发明公开了花脸蘑的人工种植方法。本发明所提供的花脸蘑的人工种植方法，包括以下步骤：(1)花脸蘑菌种的制备：花脸蘑子实体中提取母种，在试管中扩繁成原种或栽培种，然后用水稻为谷粒菌种培养基制备花脸蘑菌种；(2)发酵料的制备：发酵料的原料的质量百分比为：农作物秸秆50％‑60％、牛粪31％‑45％，石灰1％‑2％、石膏1％‑2％，腐殖土3％‑5％；将上述发酵料的原料混合发酵制备成发酵料；(3)播种与覆土：将发酵料做垄，播种方式为穴播，覆膜；菌丝长满床面后覆土；(4)出菇期管理：遮阳，空气温度为18℃‑28℃，土壤湿度为65％‑70％。该方法能人工驯化野生花脸蘑，提高其产量，并且有利于水稻育秧大棚的二次利用。

技术领域

本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及花脸蘑的人工种植方法。

背景技术

花脸蘑(Lepista sordida(Fr)sing)隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目口菇科香菇属，又称为紫晶口蘑、丁香蘑、花脸蘑、紫花香蘑等。花脸蘑色泽艳丽、外观怡人、味纯香浓、菇味浓郁鲜美，鲜食干食口味俱佳。其营养价值和经济价值很高，又“素中之荤”“菇中之王”和“蘑菇皇后”的美称。在法国被视为上等的食材，属于珍稀优质的野生食用菌。野生花脸蘑主要生长在草原上并在草原上形成蘑菇圈，由于草原过度开垦和放牧导致花脸蘑产量越来越少，致使其价格昂贵。

黑龙江野生紫色花脸蘑其生物学特性：一般在夏末秋初季节连续阴雨天，生长在富含腐质的田野、菜园、坡地、耕地、肥堆等处单生群生或近丛生，在草原上生长的花脸蘑可形成蘑菇圈。

菌丝形态特征是：菌丝灰白，绒毛状。人工培育试管花脸蘑蘑菌丝粗壮分枝多且密，爬壁能力比较强。培养后期会产生色素，使培养基上面的菌丝转变成紫色。

子实体形态特征是：子实体一般中等大小，菌盖直径2-10cm。幼嫩时中部稍微上凸，呈钟形，扁半球形至平展，子实体稍大时中部颜发白，湿润时半透明或水浸状，形成子实体菌盖中间白色边缘紫色，幼菇边缘内卷，盖缘有时具不明显的条纹，成熟时子实体边缘上翘呈波状或瓣状。菌肉带浅紫色、菇味浓而香，菌褶淡蓝紫色或浅红蓤色，菇根直生或弯生。菌柄长3-10cm，粗0.5-2.0cm，人工栽培的菌柄要粗一些。菌柄与菌盖同色靠近基部常弯曲内实。孢子印白色，在一千五百倍显微镜里孢子表面粗糙有麻点，形状正方形或长方形，孢子颜色呈紫色。

黑龙江野生紫色花脸蘑其生物学特性、子实体形态特征及浓郁菇味和口感与东北的花脸蘑相符，大家品尝后赞不绝口。未来种植潜力巨大，有非常好的发展前景。

紫色野生花脸蘑属于中温偏高型草腐菌，花脸蘑菌丝生长温度为8-32℃，适宜温度是 22-26℃，子实体生长温度是10-32℃，适宜温度是20-25℃。

花脸蘑在北方被称为“菇中之王”，是北方最好吃的野生蘑菇，近年来野生花脸蘑越来越少，物以稀为贵，市场价格越来越贵，花脸蘑人工种植势在必行。花脸蘑是草腐菌，能充分利用各种农作物秸秆和禽畜粪便，变废为宝，化腐朽为神奇。花脸蘑抗逆性和抗杂菌能力都比较强，蔬菜大棚、水稻育秧大棚、温室大棚、林下等都非常适宜花脸蘑种植。人工种植花脸蘑色泽艳丽、菇味浓郁。与野生花脸蘑相比没有什么区别，由于人工种植花脸蘑采摘及时，其品相要优于野生花脸蘑。花脸蘑是药食两用型蘑菇，对提高人体的免疫力、抗肿瘤非常突出。未来人工花脸蘑种植大有发展前途，前景美好。

目前，花脸蘑的野生资源稀少，很难满足大众的需求，人工培植花脸蘑产量也比较低。

发明内容

本发明的提供了花脸蘑的人工种植方法，该方法能人工驯化野生花脸蘑，提高其产量。

为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案来实现：

花脸蘑人工种植方法，包括以下步骤：

(1)花脸蘑菌种的制备：花脸蘑子实体中提取母种，在试管中扩繁成原种或栽培种，然后用水稻为谷粒菌种培养基制备花脸蘑菌种；