[发明专利]一种鱼肉快速分离设备

说明书

本发明公开一种鱼肉快速分离设备，包括一种鱼肉快速分离设备，包括分离池，分离池上端设有进料口，进料口上方设有电机，电机输出端连接旋转轴，旋转轴为中空，旋转轴从上至下依次连接有绞碎装置A、分离板、搅拌棍，分离池下端通过水管与蓄液池底部连接，水管上设有水泵，位于分离池与蓄液池之间，分离池侧上方通过收集管与筛选池上方连接，筛选池下端通过集液管与蓄液池侧上方连通，通过设置绞碎装置A、分离板、搅拌棍，依次对鱼进行绞碎、分离、搅拌作用，使鱼肉和鱼刺分离，通过水泵将蓄液池中的热水，自下而上泵入分离池中，加速鱼肉分离，本装置结构简单，操作方便，鱼肉分离速度快、分离彻底、节能环保，适合大规模推广。

技术领域

本发明属于鱼类加工技术领域，具体涉及一种鱼肉快速分离设备。

背景技术

传统的鱼肉采肉方式，均为人工去皮去骨，通过割、削、剔的形式采取鱼身上的鱼肉，通过这种方式采取的鱼肉，会含有少量较细的鱼刺，鱼刺鱼肉分离不干净。为了避免这种鱼刺会伤人，商家常常会将这些采取出来的鱼肉进行二次加工，即用大中小三种绞肉机孔板依次对鱼肉进行绞碎，这样即使有鱼刺也是被绞碎成细小颗粒状，制作出来的鱼糜制品就会有颗粒感，安全系数大大降低。通过手工采取鱼肉，虽然能将鱼肉采取的非常干净，但是这种技术很难被复制，应鱼本身较滑，不同鱼类的鱼刺千差万别，生产前期会占据叫大的时间成本，不适用于规模型商业加工。这种方式也不适用于其他鱼类如泥鳅、虾、蟹等水产肉类提取。鉴于以上缺陷，实有必要设计鱼肉采取装置。

发明内容

本发明为解决上述技术问题提供一种鱼肉快速分离设备，具有鱼肉分离速度快、分离彻底、节能环保，使分离后的鱼肉更入味、口感更好、更加营养，适合大规模推广。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：一种鱼肉快速分离设备，包括一种鱼肉快速分离设备，包括分离池，分离池上端设有进料口，进料口上方设有电机，电机输出端连接旋转轴，旋转轴为中空，旋转轴从上至下依次连接有绞碎装置A、分离板、搅拌棍，分离池下端通过水管与蓄液池底部连接，水管上设有水泵，位于分离池与蓄液池之间，分离池侧上方通过收集管与筛选池上方连接，筛选池下端通过集液管与蓄液池侧上方连通，通过设置绞碎装置A、分离板、搅拌棍，依次对鱼进行绞碎、分离、搅拌作用，使鱼肉和鱼刺分离，通过水泵将蓄液池中的热水，自下而上泵入分离池中，加速鱼肉分离，本装置结构简单，操作方便，鱼肉分离速度快、分离彻底、节能环保，适合大规模推广。

作为优选，筛选池侧下方呈向内倾斜的斜面，筛选池底面向中心点内凸，使集液管与筛选池连接处高于底面与斜面连接处位置，通过在筛选池侧下方设置呈向内倾斜的斜面，筛选池底面向中心点内凸，使集液管与筛选池连接处高于底面与斜面连接处位置，有助于减缓滤液从筛选池下落至集液管的速度，提高过滤网过滤效果，同时还能减轻装置重量，提高筛选池结构稳定性。

作为优选，筛选池中设有过滤网，过滤网位于收集管与筛选池连接处下方，在筛选池中设置过滤网，过滤网位于收集管与筛选池连接处下方，使分离后的鱼肉收集于过滤网上，防止遗漏。