[发明专利]一种青少年小麦饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种青少年小麦饮料，由以下重量份的原材料组成：植物发酵液1‑2份、小麦胚汁0.8‑1.2份、乳清蛋白1‑3份、海盐1‑3份、海藻糖3‑4份、柠檬酸0.5‑0.8份、柠檬酸钾0.5‑1.3份、维生素混合物0.1‑0.4份、矿物质混合物0.08‑0.12份、肌醇0.2‑0.5份、精氨酸1.2‑2.4份、牛磺酸1‑2份、水至100份。本发明针对青少年生长发育的营养需求，提供了充足、全面、均衡的营养物质，在保证青少年正常生长发育的同时，改善青少年机体的体能，增强抗疲劳能力，加速消除疲劳的速率，使青少年能够快速恢复体能。

技术领域

本发明涉及功能饮料技术领域，具体涉及一种青少年小麦饮料及其制备方法。

背景技术

青少年时期身体和智力快速发育，在这个时期，青少年新陈代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对高于成年人。中国人膳食结构以植物性食物为主，动物性食物为辅，且食品多作精细加工，然而这种膳食结构存在蛋白含量不高，微量元素及维生素摄入不足的问题，所以青少年容易出现蛋白质和微量元素摄入不足，热量过剩的问题，从而导致营养失调、过胖或过瘦等现象。另一方面，青少年学习压力大，再加上饮食不规律，影响青少年的正常生长发育，严重缺乏维生素A、钙铁，普遍缺乏锌和维生素C等。为了保证青少年的正常生长发育，就必须日常生活中增加必需的营养元素。因此，如何科学地，合理地在日常饮食上保持行多样化，为青少年正常生长发育所需提供充足、全面、均衡的营养，是目前亟需解决的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种青少年小麦饮料及其制备方法，针对青少年生长发育的营养需求，提供了充足、全面、均衡的营养物质，保证青少年的正常生长发育，同时还能改善青少年机体的体能，增强抗疲劳能力，使青少年能快速消除疲劳，恢复体能。

本发明通过以下技术方案来实现：

一种青少年小麦饮料，由以下重量份的原材料组成：植物发酵液1-2份、小麦胚汁0.8-1.2份、乳清蛋白1-3份、海盐1-3份、海藻糖3-4份、柠檬酸0.5-0.8份、柠檬酸钾0.5-1.3份、维生素混合物0.1-0.4份、矿物质混合物0.08-0.12份、肌醇0.2-0.5份、精氨酸1.2-2.4份、牛磺酸1-2份、水至100份。

优选地，一种青少年小麦饮料，由以下重量份的原材料组成：植物发酵液1.2-1.8份、小麦胚汁0.9-1.1份、乳清蛋白1.5-2.5份、海盐1.5-2.5份、海藻糖3.2-3.8份、柠檬酸0.6-0.7份、柠檬酸钾0.7-1.1份、维生素混合物0.2-0.3份、矿物质混合物0.09-0.11份、肌醇0.3-0.4份、精氨酸1.5-2.1份、牛磺酸1.2-1.8份、水至100份。

优选地，一种青少年小麦饮料，由以下重量份的原材料组成：植物发酵液1.5份、小麦胚汁1份、乳清蛋白2份、海盐2份、海藻糖3.5份、柠檬酸0.65份、柠檬酸钾0.9份、维生素混合物0.25份、矿物质混合物0.1份、肌醇0.35份、精氨酸1.8份、牛磺酸1.5份、水至100份。

优选地，所述植物发酵液由以下重量份的原材料组成：火龙果4-8份、人参3-5份、黄豆6-8份；所述维生素混合物由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.08-0.1份、维生素B10.002-0.01份、维维生素B60.005-0.02份、维生素B120.003-0.008份、维生素C 0.1-0.3份；所述矿物质混合物由以下重量份的原材料组成：磷酸二氢钠0.05-0.1份、磷酸二氢钾0.03-0.08份、葡萄糖酸钙0.01-0.05份、葡萄糖酸钾0.02-0.1份、硫酸镁0.08-0.12份。