[发明专利]一种薏米茶及其制作工艺

说明书

本发明公开了一种本发明公开了一种薏米茶，所述薏米茶由以下重量份数的原料制成：薏米10～15份、赤小豆10～15份、茶叶10～15份。本发明的薏米茶具有袪除内湿，利尿消肿的保健作用，适合长夏湿气重且身上有湿毒或者水肿的症状，能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利于减少体内垃圾，促进排便、减轻体重，同时能滋润肌肤，使皮肤细嫩有光泽，本产品无任何毒副作用，适合长期使用。本发明还公开了一种薏米茶的制作工艺。

技术领域

本发明涉及保健茶技术领域，具体涉及一种薏米茶及其制作工艺

背景技术

保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品。保健茶作为饮料，它所面对的是各种不同年龄、性别、工作、体质的人群，其饮用量的多少是无法框定的。作为保健茶，人们可为解渴的需要，给人体补充水份，还应提供有用的营养物质，起到保健的作用。

保健茶因富含茶叶营养成分、药效成分，加以配佐原料特定成分相结合，因而受到相当人群的欢迎。保健茶的研制，随着社会的发展，科技的进步，不断提高，各种保健茶如雨后春笋般涌现。纵观目前保健茶制造，不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以薏米、赤小豆和茶叶三种原料复配而成的薏米茶，具有袪除内湿，利尿消肿的保健作用，常使用此薏米茶能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利于减少体内垃圾，促进排便、减轻体重，同时能滋润肌肤，使皮肤细嫩有光泽，用以解决现有技术存在的问题。

本发明的另一目的在于提供上述薏米茶的制作工艺。

为实现上述目的，本发明的第一方面提供了一种薏米茶，所述薏米茶由以下重量份数的原料制成：薏米10～15份、赤小豆10～15份、茶叶10～15份。

进一步地，所述茶叶为红茶或绿茶。

本发明的第二方面提供了一种上述薏米茶的制作工艺，所述制作工艺包括以下步骤：

1)称取相应重量份数的原料；

2)预处理：选用品质较好的薏米，除杂洗净、晾干水分，倒入无油锅中，中小火炒至薏米表面呈焦黄色，出锅，冷却备用；选用品质较好的赤小豆，除杂洗净、晾干水分，倒入无油锅中，中小火炒至赤小豆表面呈暗红色，出锅，冷却备用；

3)将茶叶及步骤2)中得到的薏米和赤小豆混合均匀，粉碎、过筛、灭菌、包装，即得薏米茶成品。

进一步地，步骤2)中，薏米的炒制时间为20～30分钟。

进一步地，步骤2)中，赤小豆的炒制时间为15～25分钟。

进一步地，步骤3)中，使用粉碎机将混合物粉碎成粉末状，并过80～100目筛。

进一步地，所述薏米茶使用开水冲泡即可饮用。

本发明的第三方面提供了一种上述薏米茶的制作工艺，所述制作工艺包括以下步骤：

1)称取相应重量份数的原料；

2)选用品质较好的薏米和赤小豆，除杂洗净、沥干水分，放入锅内，加入500-600份的水，浸泡15-20分钟，开火，水开后，关火，让薏米和赤小豆在锅内焖上30分钟后，开火，水开后，关火，过30分钟后加入茶叶，开火，水开后，关火，冷却，过滤，灭菌，包装，即得薏米茶成品。

进一步地，步骤2)中，第二次水开时加入5-10份的糖。在薏米茶的原料组分中添加一定数量的糖，使制得的薏米茶口感更细腻、回甘清甜。

本发明使用的原料的功效：