[发明专利]骨关节强化奶的制备方法在审
| 申请号： | 201810119616.9 | 申请日： | 2018-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN108497073A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 刘洋 | 申请（专利权）人： | 浦江县泰如食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;B01D11/04 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 322200 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 骨关节强化奶 制备 卵磷脂 绿色生产工艺 制备方法过程 骨关节疾病 流变性质 溶解度 柱层析 粗品 混入 酶解 健康 加工 制造 | ||
1.骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
1)酶解：取鲤鱼鱼卵与蒸馏水混合，匀浆，加入巯基蛋白酶反应，得酶解液；
2)卵磷脂粗品的制备：向酶解液中加入质量分数为93％-94％的乙醇搅拌提取，所得提取液经浓缩干燥得卵磷脂粗品；
3)柱层析纯化：以硅胶为固定相，使卵磷脂粗品用异丙醇溶解，上样，采用异丙醇洗脱，洗脱液用TLC板定性分析，使卵磷脂馏分经浓缩干燥得卵磷脂；
4)骨关节强化奶的制备：取100-110份脱脂奶和0.2-0.5份葡萄糖混合，灭菌，再加入1.4-1.8份肌酸、1-1.3份乳铁蛋白以及0.1-0.3份卵磷脂，经超声混合得骨关节强化奶。
2.根据权利要求1所述的骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中鲤鱼鱼卵与蒸馏水的料液比为1g:3-4mL。
3.根据权利要求1所述的骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中巯基蛋白酶的加入量占鱼卵质量的3％-5％，反应温度为46-48℃，反应时间为18-20min。
4.根据权利要求1所述的骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中酶解液与乙醇的体积比为1:1.5-2.1。
5.根据权利要求1所述的骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中异丙醇的洗脱速度为2.5-3.5mL/min。
6.根据权利要求1所述的骨关节强化奶的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中硅胶的颗粒度为400-500目。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浦江县泰如食品科技有限公司，未经浦江县泰如食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810119616.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种火麻奶及其制备工艺
- 下一篇：一种高蛋白饮品
