[发明专利]一种宽谱沙门氏菌噬菌体及其应用

说明书

本发明涉及一种沙门氏菌噬菌体，特别涉及一种长尾宽宿主谱鸡白痢沙门氏菌强裂解性噬菌体。上述鸡白痢沙门氏菌噬菌体命名为SP4，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2017年7月27日，保藏编号为CGMCC No.14332。该噬菌体对沙门氏菌具有较强的裂解作用，该噬菌体还可以降低感染鸡白痢的雏鸡的死亡率。该制剂可以单独或鸡尾酒使用，为鸡源沙门氏菌、鸭源沙门氏菌、水貂源沙门氏菌、食品源沙门氏菌以及猪源沙门氏菌感染的治疗提供一种安全、无毒副及无残留作用的噬菌体产品来源。

技术领域

本发明属于生物技术领域，尤其涉及一种长尾宽宿主谱鸡白痢沙门氏菌强裂解性噬菌体及其在养殖环境中的应用。

背景技术

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的急性系统性疾病，危害养鸡业最严重的细菌性传染病之一，主要经卵垂直传播，亦可经消化道，呼吸道感染。蛋内感染鸡白痢者，多表现死胚或弱胚，不能出壳或出壳后死亡，一般无特殊的临床症状。雏鸡感染一般呈急性经过，发病高峰在7～10日龄，常见的临床症状有三型：急性败血型、关节炎型和神经型。临床症状多为排稀薄白色浆糊状粪便，出现糊肛现象，病雏多因呼吸困难及心力衰竭而死。2～3周龄的雏鸡感染死亡率较高，4周龄以上鸡感染鸡白痢一般较少死亡，成鸡以局部或慢性感染、隐性感染为主，母鸡表现产蛋量下降，感染后死亡率较低，但可长期带菌排菌。

目前临床防治鸡白痢的主要方法为定期检疫，净化种鸡群，全进全出和自繁自养的管理措施及生产模式。由于沙门氏菌病可呈水平传播和垂直传播，上述预防作用并不理想，目前多数养殖场以药物预防为主，大量抗生素预防导致细菌耐药性问题严重，继控制沙门氏菌污染成为世界性难题后，沙门菌耐药性问题也已经是一个全球性的问题。因此，研究开发无污染、无残留、安全、可替代抗生素的新型产品解决沙门氏菌污染问题，引起各界广泛关注。

噬菌体自然界分布广泛，制备工艺简单，研发周期短，不易产生耐药性，成本低廉。噬菌体具有很强的特异性，一般只感染特定种属的病原菌，不会破坏正常菌群；噬菌体的增殖能力也非常强，作为治疗制剂使用能不断扩大作用疗效，目前的研究还没有发现噬菌体治疗会引起严重副反应，也没有噬菌体口服过敏现象的报道。最重要的是噬菌体治疗不受细菌耐药性的限制，噬菌体具有完全不同于抗生素的杀菌机制，不受到细菌已经获得的抗生素耐药性的影响。噬菌体只在细菌感染的部位发生作用，随着病原菌的死亡而减少，直至消失，不会造成二次污染。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种长尾宽宿主谱的鸡白痢沙门氏菌噬菌体。

本发明的另一目的是：针对目前养殖业中鸡白痢沙门氏菌疾病提供一种有效防治的产品，本发明提供一种长尾宽宿主谱鸡白痢沙门氏菌强裂解性噬菌体，开发一种对鸡白痢沙门氏菌具有强裂解性的噬菌体制剂，该制剂可以单独或鸡尾酒使用。为鸡白痢沙门氏菌感染的治疗提供一种安全、无毒副及无残留作用的噬菌体产品，为工业化生产噬菌体制剂提供噬菌体来源。

本发明的又一目的是：提供一种无污染、无残留的环保有效的防治手段，将所述的噬菌体SP4制备成液体、冻干粉，单独或配合其他噬菌体，经口服、喷雾等方式，用于杀灭动物体内外、养殖空间环境中的沙门氏菌。

本发明的目的是这样实现的：一种长尾宽宿主谱鸡白痢沙门氏菌强裂解性噬菌体，其特征在于：保藏号为CGMCC No.14332，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2017年7月27日，该噬菌体命名为SP4，其对鸡源沙门氏菌、猪源沙门氏菌、鸭源沙门氏菌、貂源沙门氏菌以及食品源沙门氏菌均有裂解活性。

该噬菌体具有呈多面体的头部结构和无收缩性的尾部，头部直径约53nm，尾部长约108nm；噬菌体在双层琼脂培养基平板上可以形成较大透亮空斑，周围无晕环，边缘清晰规则，直径约2～3mm；该噬菌体应属于长尾噬菌体科。