[发明专利]强根固发植物修复素及其制备方法

权利要求书

1.一种强根固发植物修复素，其特征在于，由以下质量百分比的原料制备而成：5-15％甘油、2-7％鲸蜡硬脂醇、0.5-3％水解小麦蛋白、0.2-0.6％泛醇、0.5-3％侧柏叶提取物、0.5-3％姜根提取物、0.05-0.25％EDTA二钠、0.5-2％香精、0.0005-0.0015％甲基异噻唑啉酮、0.5-1.5％发用调理剂、余量为水；

所述水解小麦蛋白的制备方法是：将小麦粉碎至30-80目，得到小麦粉；将小麦粉与水按料液比为1：(5-15)混合，用0.05-0.15mol/L的氢氧化钠水溶液调节pH至8-12，35-55℃下水浴以转速为100-300r/min搅拌40-80min，离心分离，弃沉淀，得到上清液；用0.05-0.15mol/L的盐酸调节pH至5-6，向上清液加入上清液质量0.1-0.4％葡萄糖氧化酶、上清液质量0.2-0.6％无花果蛋白酶，在温度为30-50℃以转速为100-300r/min进行红外辅助酶解50-120min，然后将温度升至85-95℃保持5-15min灭酶活，得到水解液；将水解液进行喷雾干燥，即得水解小麦蛋白；

所述发用调理剂由70-80wt％瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵和20-30wt％壳聚糖季铵盐组成；

所述红外辅助酶解的红外功率为150-250W、红外照射距离为2-5cm、照射方式为照射2-4min停止2-4min、然后再照射2-4min停止2-4min依次交替进行。

2.如权利要求1所述的强根固发植物修复素，其特征在于：所述香精为柑桔型香精、薄荷型香精、豆香型香精、奶香型香精、柠檬型香精、蔬菜型香精中的一种或多种。

3.如权利要求1所述的强根固发植物修复素，其特征在于：所述喷雾干燥的条件是进风温度为175-185℃，进风速度为25-35m³/h，进料速度为5-7mL/min，排风温度为75-85℃。

4.如权利要求1所述的强根固发植物修复素，其特征在于：所述离心分离的转速为5000-8000r/min，时间为15-25min。

5.如权利要求1所述的强根固发植物修复素，其特征在于，由以下质量百分比的原料制备而成：10％甘油、5％鲸蜡硬脂醇、2.5％水解小麦蛋白、0.4％泛醇、2.5％侧柏叶提取物、2％姜根提取物、0.15％EDTA二钠、0.8％柠檬香精、0.001％甲基异噻唑啉酮、0.75％瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵、0.25％壳聚糖季铵盐、余量为去离子水；

所述水解小麦蛋白的制备方法是：将小麦粉碎至60目，得到小麦粉；将100g小麦粉与1000g去离子以转速为300r/min搅拌混合5min，用0.1mol/L的氢氧化钠水溶液调节pH至9.5，45℃下水浴以转速为150r/min搅拌60min，以转速为6000r/min离心分离20min，弃沉淀，得到上清液；用0.1mol/L的盐酸调节pH至5.5，向上清液加入上清液质量0.25％葡萄糖氧化酶、上清液质量0.4％无花果蛋白酶，在温度为35℃以转速为150r/min进行红外辅助酶解60min，然后将温度升至93℃保持10min灭酶活，得到水解液；将水解液进行喷雾干燥，即得水解小麦蛋白。其中，所述红外辅助酶解的红外功率为200W，红外照射距离为3.5cm，照射方式为照射3min停止3min、然后再照射3min停止3min依次交替进行；所述喷雾干燥的条件是进风温度为180℃，进风速度为30m³/h，进料速度为6mL/min，排风温度为80℃。

6.如权利要求1-4中任一项所述强根固发植物修复素的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：

(1)将水加入水相锅中，加入发用调理剂，搅拌混合均匀，再依次加入EDTA二钠、水解小麦蛋白、泛醇、侧柏叶提取物、姜根提取物搅拌混合均匀，升温至80-90℃，得到水相料；

(2)将甘油、鲸蜡硬脂醇依次加入油相锅中，加热至80-90℃，搅拌混合均匀，得到油相料；

(3)将水相料抽入乳化锅中，搅拌均质下抽入油相料，在60-90℃下均质3-13分钟，然后保温15-25分钟，最后加入香精、甲基异噻唑啉酮混合均匀即得。