[发明专利]一种富硒配方功能稻米的栽培方法

说明书

本发明涉及一种富硒配方功能稻米的栽培方法，属于水稻栽培技术领域。选用生育期相近、株高不同的4个特种稻品种巨胚糯稻、黑米稻、糯稻、红米稻及1个抗病品种作为混合搭配栽培品种，采用进水口放置缓释硒肥的富硒栽培方法，使富硒栽培简单化，生产出的富硒配方功能稻米硒含量高，成熟期收割的稻谷不用配方，即可获得功能型配方米，该配方米富含硒、GABA、氨基酸、维生素、矿物质、花青素、胡萝卜素和强心甙等功能成分，直链淀粉含量低，口感软糯可口，富硒配方米市场售价高，农民种植经济效益好。不同品种混栽可充分利用水稻不同品种间高、矮差，充分协调光、温、肥资源，还可达到生物多样性，提高抗病虫的能力，减少农药用量，降低污染。

技术领域

本发明涉及一种富硒配方功能稻米的栽培方法，属于水稻栽培技术领域。

背景技术

硒是动物和人体中谷胱甘肽过氧化物酶和硒-P蛋白的重要组成部分，是人体必需的微量元素，研究证明硒具有提高动物免疫力作用，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，约七亿人生活在低缺硒地区，缺硒会直接导致人体免疫能力下降，与人体缺硒有关的疾病有癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。提高农副产品中硒含量已成为目前人们研究的热点。大米是我国国民的主食，其含硒量的高低与人体硒营养状况密切相关，长期食用富硒大米，使补硒能更持久，效果更明显，富硒大米是人们补硒的最佳途径之一。因此，探讨水稻生产中便捷且效果稳定的稻米富硒方法，对提升稻米的营养价值具有重要意义。前人研究中关于作物富硒的方法较多，目前研究较多的是叶面喷施硒肥和土壤撒施硒肥，但这2种方法均存在需要施肥多次，施肥人工成本高的缺点。

近些年，稻米的营养保健功能愈来愈受到消费者的重视，一些特种稻米因其营养价值高、口感好，且含有一些功能成分对人体具有独特的保健功效而倍受消费者青睐。如巨胚米含丰富的γ-氨基丁酸、蛋白质以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量，对预防老年痴呆有很大帮助，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、益气活血，养肝明目等疗效，红米其米色粉红，含有不同的微量元素，具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用，糯米好吃且可加工成许多食品。这些功能性稻米产品具有广阔的市场前景和开发价值，其开发的经济效益可观，市场收购价格比普通稻米高2到5倍，推广种植对于提高广大种稻农民的经济收入，对于提高广大人民群众的营养水平，增进健康都具有重要的意义，同时有利于我国稻米新产业的形成和产业结构改革与调整。目前我国市场上销售的特种稻米主要有黑米、红米、富硒米、糯米及这几种米混合的配方米，市场上的配方米的制作方法是不同类型稻米分开种植、生产、碾米，再按比例机械混合而成，此种方法工序相当繁琐，且生产成本高，且富硒的配方米更是少见。

发明内容

本发明选用生育期相近、株高在114-129cm之间的4个特种稻巨胚糯稻、黑米稻、糯稻、红米稻及1个抗病品种作为混合搭配栽培品种，采用进水口放置缓释硒肥的富硒栽培方法，使富硒栽培简单化，生产出的富硒配方功能稻米硒含量高，成熟期收割的稻谷不用配方，即可获得功能型配方米，该配方米由30wt%的巨胚糯米、20wt%的黑米、10wt%的糯米、30wt%的红米、10wt%的白米组成，富含硒、GABA、氨基酸、维生素、矿物质、花青素、胡萝卜素和强心甙等功能成分，直链淀粉含量低，口感软糯可口。且5个水稻不同品种混栽可充分利用水稻不同品种间高、矮差，充分协调光、温、肥资源，还可达到生物多样性，提高抗病虫的能力，减少农药用量，降低污染。

本发明采用的方案包括如下步骤：

1) 选全生育期在128-134天、株高在114-129cm、分别或同时具有巨胚、糯性、黑种皮、红种皮性状、抗病虫害的籼稻品种作为搭配栽培品种，具体品种名称如下：品种1为福巨糯2号或福巨糯9号，品种2为福黑3号或福黑6号，品种3为嘉糯恢3号或嘉糯恢5号，品种4为粤红宝，品种5为 FR6105；

表1 搭配栽培品种名称、特性及栽插比例