[发明专利]一种利用提升烟叶可用性的复烤添加剂复烤烟叶的方法

说明书

本发明公开了一种提升烟叶可用性的复烤添加剂，按重量份，包括以下原料：D‑葡萄糖酸9.80～19.60，果糖酸5.80～11.60，L‑天冬氨酸0.67～1.34，L‑组氨酸0.78～1.56，氢氧化钾6.16～12.32，磷酸二氢钾2.62～5.24，磷酸氢二钾5.35～10.70。本发明复烤添加剂所采用的原料无色无味，并非烟叶外加香料，不会改变烟叶原有香味风格。使用本发明复烤添加剂对烟叶进行复烤与常规复烤工艺相比，烟叶刺激性和杂气降低，香气量增加，感官品质提升。

技术领域

本发明涉及烟草添加剂领域，具体地说涉及一种提升烟叶可用性的复烤添加剂及复烤烟叶的方法。

背景技术

上部烟叶在现代混合型卷烟和低焦油烤烟型卷烟叶组配方中起着主导作用，对卷烟香味及其风格具有很大贡献。目前，我国上部烟叶普遍存在化学成分不协调的质量缺陷，氮、碱高，糖、钾低，导致烟叶杂气大、烟气粗糙、刺激性强，烟叶配伍性差，在卷烟配方使用中受到一定限制。现有技术主要通过调整栽培技术来实现提高上部烟的可用性，如4-6 叶一次采烤、控氮降碱、成熟期灌溉等。由于作物生长规律和生态因素的限制，通过农业生产环节开展相关工作难以从根本上解决上部烟叶质量问题。

打叶复烤是卷烟生产的第一工序，目的是将烟叶的含水率调整至正常的范围内。打叶复烤工艺流程中的高温高湿环境对烟叶的感官指标和理化指标会产生显著的影响。如果能够开发出一种添加剂用在复烤环节来解决上述问题，则不需要另外对上部烟叶进行改善处理，将有非常好的应用前景。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种可提升烟叶可用性的复烤添加剂。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种提升烟叶可用性的复烤添加剂，按重量份，包括以下原料：D-葡萄糖酸9.80～19.60，果糖酸5.80～11.60，L-天冬氨酸 0.67～1.34，L-组氨酸0.78～1.56，氢氧化钾6.16～12.32，磷酸二氢钾2.62～5.24，磷酸氢二钾5.35～10.70。

本发明还提供一种使用上述提升烟叶可用性的复烤添加剂复烤烟叶的方法，包括以下步骤：

(1)复烤添加剂原液的配置

将氢氧化钾溶解于水中，制得氢氧化钾水溶液，然后将D-葡萄糖酸、果糖酸、L-天冬氨酸、L-组氨酸加入氢氧化钾水溶液中，搅拌至所有固态物质溶解，得到初混液，最后将磷酸二氢钾和磷酸氢二钾加入到初混液中，充分搅拌至完全溶解，制得复烤添加剂原液；

(2)烟叶的处理

向复烤添加剂原液中加入水进行稀释，然后将稀释后的复烤添加剂原液均匀喷洒于烟叶的表面；

(3)烟叶的复烤

对处理后的烟叶进行打叶复烤。

进一步地，步骤(1)中，氢氧化钾与水的质量比为1:10～15。在实施本发明的过程中，发明人发现，氢氧化钾与水的质量比低于1:10时，L-天冬氨酸不能充分溶解，而高于 1:15时，则原液中有效成分的浓度偏低，影响使用效果。

进一步地，步骤(2)中，复烤添加剂原液的稀释倍数为50～100倍。在实施本发明的过程中，发明人发现，稀释倍数若高于100倍，稀释液中的有效物质成分含量偏低，起不到到增香的作用；稀释倍数若低于50倍则有效成分过量，复烤后未吸收反应物质在叶片上残留，影响使用效果。

进一步地，步骤(2)中，稀释后的复烤添加剂原液的喷洒量为烟叶质量的3～4％。喷洒量在上述范围，符合复烤工艺的水分需求，而且在实施本发明的过程中，发明人发现，喷洒量在上述范围，复烤添加剂对烟叶的品质提升效果更好，几乎没有未吸收反应物质残留。