[发明专利]一种人参饮料及其制备方法和用途

说明书

本发明提供了一种人参饮料，所述人参饮料按重量份计包括人参0.5‑10份；磷虾糖蛋白3‑8份；聚葡萄糖0.5‑2份；水220‑290份；本发明还提供了一种人参饮料的制备方法和用途；本发明提供的人参饮料，将传统的中药与磷虾糖蛋白复配，使得磷虾糖蛋白也可被充分吸收，不仅具有重要的保健价值，并且可以充分发挥磷虾糖蛋白抗肿瘤的活性和改善血管的效果，此外饮料中通过聚葡萄糖的添加，改善了饮料的分散稳定性，提升了饮料的品质，更加具有爽口感觉。

技术领域

本发明属于中药领域，涉及一种人参饮料及其制备方法和用途。

背景技术

人参为多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎(芦头)短，直立，其具有美容与药用功效，能够滋润皮肤，临床上对于治疗心血管系统疾病、胃和肝脏疾病和糖尿病等多种疾病有一定的积极意义，而且可以防治缺氧的急性、慢性高原病等等，但是目前人参食用不便等因素限制了人参走向大众。

CN106722938A公开了一种人参饮料，由如下重量份的原料制成：人参90～120份、关黄柏5～10份、蓝布正5～10份、牛膝1～3份、山药1～3份、母丁香1～3份、厚朴花1～3份、九里香1～3份，此种饮料增强了人体免疫能力，但是这种饮料成分过于复杂，辅料成分可能会对人参的保健价值造成影响，可能会对人体产生一定的副作用。

目前人参的饮料都存在一定的缺陷，因此如何开发出一种新型、便于大众饮用的饮料并且进一步提升饮料的保健医疗效果，具有重要的市场价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种人参饮料，让水回归本体，强调了健康饮水，真正达到了健康补水、恢复体力的目的。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种人参饮料，所述人参饮料按重量份计包括人参2-8份；磷虾糖蛋白1-3份；聚葡萄糖0.5-2份；水240-280份。

本发明提供的人参饮料，将传统的中药与磷虾糖蛋白复配，使得磷虾糖蛋白也可被充分吸收，不仅具有重要的保健价值，并且可以充分发挥磷虾糖蛋白抗肿瘤的活性和改善血管的效果，此外饮料中通过聚葡萄糖的添加，改善了饮料的分散稳定性，提升了饮料的品质，更加具有爽口感觉。

在本发明中，所述人参的重量含量为2-8份，例如可以是2份、3份、4份、5份、6份、7份或8份。

在本发明中，所述磷虾糖蛋白的重量含量为1-3份，例如可以是1份、1.5份、2份、2.5份或3份。

在本发明中，磷虾糖蛋白与人参协同发挥功效，不仅使饮料具有保健作用，而且具有一定的抗肿瘤活性，而缺少任意一种组分，均会使饮料的营养价值与保健功效大大下降。

在本发明中，所述聚葡萄糖的重量含量为0.5-2份，例如可以是0.5份、1份、1.5份或2份。

在本发明中，聚葡萄糖的添加，使得饮料中无需添加任何其他的稳定剂，就可以改善饮料的分散性和稳定性，从而使得饮料的品质进一步提升，更加具有爽口感觉。

在本发明中，所述水的重量含量为240-280份，例如可以是240份、245份、250份、255份、260份、265份、270份或280份。

优选地，所述人参饮料按重量份计包括人参0.8-8份；磷虾糖蛋白4-6份；聚葡萄糖1-2份；水240-280份。

在本发明中，优选此范围的人参饮料，可以使保健、补水的效果以及口感达到最佳，最优选人参、磷虾糖蛋白与水的重量份分别为4份、3份和265份，营养成分融入的效果最好，保健效果最佳。

优选地，所述人参饮料还包括鲨鱼糖蛋白1-3份，例如可以是1份、1.5份、2份、2.5份或3份。