[发明专利]提取莼菜活性物质的方法

权利要求书

1.提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述提取莼菜活性物质的方法包括：

脱脂：在莼菜干粉中加入10-12倍分析纯丙酮，搅拌脱脂2-3小时，离心后弃去上清液，沉淀中再加入莼菜干粉5-6倍的分析纯丙酮，重复以上操作，最后所得残渣在常温下挥干并回收丙酮；

提取：莼菜残渣中加入乙醇溶液并提取，过滤后取滤渣按同样条件水浴加热提取2-3次，收集滤渣；在滤渣中加入蒸馏水提取，过滤后取滤渣按同样条件水浴加热提取2-3次，合并滤液并低温浓缩得浓缩液；

脱蛋白：将氯仿、正丁醇、乙酸、酒石酸二甲酯混合均匀得混合溶液，在不断搅拌下，按照体积比3-4:1的比例将混合溶液缓慢倒入浓缩液中，密封并搅拌后倒入分液漏斗中，静止分层后收集上层溶液，并离心分离出变性蛋白，按上述步骤重复操作2-3次，使提取液中的蛋白质脱除完全即得莼菜多糖粗液；

纯化：向莼菜多糖粗液加入8-12倍体积分数为95-98%的乙醇溶液，静置过夜后离心，分离出固形物，洗涤固形物并冷冻干燥，即得莼菜活性物质。

2.根据权利要求1所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述脱脂步骤中，离心转速为3000-3500r/min，离心时间为10-12分钟。

3.根据权利要求1所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述提取步骤中，莼菜残渣中加入乙醇溶液的质量体积比为1g︰5-8mL，乙醇溶液的体积分数为85-95%。

4.根据权利要求1所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述提取步骤中，乙醇溶液提取的温度为65-70℃，提取时间为15-30分钟。

5.根据权利要求1所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述提取步骤中，滤渣中加入蒸馏水的量为滤渣重量的12-15倍，提取温度为55-60℃，提取时间为45-60分钟。

6.根据权利要求1所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述脱蛋白步骤中，氯仿、正丁醇、乙酸、酒石酸二甲酯的体积比为75-80:15-18:1:0.1-0.12。

7.根据权利要求1或6所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述脱蛋白步骤中，酒石酸二甲酯中L-酒石酸二甲酯与D-酒石酸二甲酯的比例为16.5-17.0:1。

8.根据权利要求1所述的提取莼菜活性物质的方法，其特征在于：所述纯化步骤中，分别以98-99%的乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤固形物。