[发明专利]一种玉米浆发酵系统

说明书

一种玉米浆发酵系统，包括发酵罐和PLC控制器，在发酵罐内设有曝气管，曝气管通过循环管与发酵罐顶部连通，在循环管上安装有第一气泵，在发酵罐顶部连通放气管，在放气管上的电控截止阀，在发酵罐顶部的氧气传感器，氧气传感器将监控到的信号传送给PLC控制器，PLC控制器控制电控截止阀和第一气泵，本发明用于解决现有玉米浆发酵过程中杂菌容易进入到玉米浆和玉米浆发酵效果一般的问题。

技术领域

本发明涉及一种玉米浆发酵系统。

背景技术

玉米浆是生产玉米地方过程中的浸渍玉米时得到的副产品。它含有氨基酸、有机酸、可溶性糖、维生素和金属盐类等多种营养物质，是生产抗生素等培养基的重要原料，为微生物生长提供天然的有机氮源。

玉米浆的生产过程为：先将玉米浆放入到发酵罐中，再将发酵菌种与玉米浆混合发酵48小时以上，在玉米浆发酵期间，需要通入一定量的氧气和保持一定恒温以提高发酵效果；而现有通入氧气的方式是将发酵罐人孔打开，让空气由人孔进入发酵罐内，并且在发酵期间需要工人要时不时的对玉米浆进行搅拌，以使玉米浆能够受氧均匀。而这种发酵受氧方式的弊端在于：首先是空气中的杂菌容易进入到玉米浆中，降低玉米浆发酵品质；其次是人工搅拌费工费时；最后是在搅拌期间只能让发酵罐中表层玉米浆受氧，因此发酵效果一般。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种玉米浆发酵系统，用于解决现有玉米浆发酵过程中杂菌容易进入到玉米浆和玉米浆发酵效果一般的问题。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：

一种玉米浆发酵系统，包括发酵罐和PLC控制器，在发酵罐内设有曝气管，曝气管通过循环管与发酵罐顶部连通，在循环管上安装有第一气泵，在发酵罐顶部连通放气管，在放气管上的电控截止阀，在发酵罐顶部的氧气传感器，氧气传感器将监控到的信号传送给PLC控制器，PLC控制器控制电控截止阀和第一气泵。

还包括空气加热消毒装置，所述空气加热消毒装置包括消毒箱、第一压力传感器和第二压力传感器，消毒箱出气口通过出气管连通循环管，消毒箱抽气口连通抽气管，在抽气管上安装有第二气泵，第一压力传感器安装在发酵罐顶部，第二压力传感器安装在出气管上，在循环管和出气管上均安装有一个单向阀，第一压力传感器和第二压力传感器将检测到信号传输给PLC控制器，PLC控制器控制第二气泵。

所述消毒箱包括箱体，在箱体内依次交错设有多块隔板，由各隔板在消毒箱内隔绝成一个蛇形通道，抽气管和出气管分别连通在蛇形通道两端，在蛇形通道内设有电热丝，PLC控制器控制电热丝。

所述空气加热消毒装置还包括用于对消毒箱排出的热空气进行调温的换热器和安装在发酵罐上的温度传感器，换热器热相腔室连通在出气管上，换热器冷相腔室连通冷凝水管，在冷凝水管上安装有流量控制阀和流量计，流量计和温度传感器将监控到的信号传送给PLC控制器，PLC控制器控制流量控制阀。

本发明的有益效果为：

1、第一气泵将发酵罐上层空气通过曝气管持续推送到玉米浆中曝气，让空气在发酵罐内形成循环，缩短玉米浆与外界空气的接触时间，在提高玉米浆受氧量的同时，也减少外界杂菌进入发酵罐中的几率，从而提升玉米浆的发酵品质。

2、空气加热消毒装置能够将高温消毒后的空气推送到发酵罐中，进一步减少杂菌进入发酵罐的几率。

3、由于是通过曝气的方式将空气推送到玉米浆内，因此可以省略人工搅拌环节，降低工人劳动强度。

4、通入到玉米浆中的热空气可以通过换热器进行调节，以使玉米将在规定温度范围内发酵，缩短玉米浆的发酵时间。

附图说明

下面结合附图对本发明做进一步的说明：

图1为本发明的结构示意图，