[发明专利]一种香煎豆腐的制作方法在审
| 申请号： | 201810157174.7 | 申请日： | 2018-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN110192580A | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 王涛 | 申请（专利权）人： | 王涛 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 豆腐 制作 白砂糖 花生油 调料 鸡精 配比 蚝油 食品加工 大蒜 酱油 | ||
【权利要求书】：
1.一种香煎豆腐的制作方法，其特征在于把重量份比为豆腐500克、葱20克、大蒜10克、酱油5克、蚝油5克白砂糖5克、盐3克、鸡精3克、花生油20克、水20克按照下列工序制作：
(1)把豆腐清洗干净，水沥干，切成小块；
(2)在平底锅内加入花生油，等油热时，轻轻的放入切好的豆腐；
(3)待豆腐都放入锅中后，调成中火，把豆腐一面煎成金黄色的时候，把火调小，把豆腐全部翻面，再调成中火煎至金黄；
(4)豆腐两面都煎至金黄后，加入蚝油、酱油、白砂糖、盐、鸡精、水；
(5)大火收汁，待豆腐颜色变深后，加入葱、大蒜翻炒，待炒出葱香味后出锅装盘。
2.如权利要求1所述的香煎豆腐的制作方法，其特征在于使用的豆腐为鲜豆腐。
3.如权利要求1所述的香煎豆腐的制作方法，其特征在于使用的糖为白砂糖。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王涛，未经王涛许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810157174.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于生产奶酪的高效型装模压榨装置
- 下一篇：一种煎豆腐的制作方法
