[发明专利]一种蔬菜防雾膜的制备方法

说明书

本申请公开了一种蔬菜防雾膜的制备方法，目的在于，能够使蔬菜的呼吸作用产生的水分子在保鲜膜膜内表面形成水界面或者凝聚成大水珠，避免保鲜膜膜内生成水汽和小水珠，有利于延长蔬菜的保鲜周期，并增加保鲜膜包装的透明度，所采用的技术方案为：1)取助剂溶于溶剂中，配制成防雾液，防雾液中助剂的质量浓度为3％‑6％；助剂包括十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠、仲烷基磺酸钠、α‑烯基磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、烷基糖苷、月桂酰肌氨酸钠和月桂酰谷氨酸钠中的一种或一种以上；2)取保鲜膜，将保鲜膜铺平固定后，清理干净保鲜膜表面；3)采用刮涂的方式将防雾液均匀涂于保鲜膜表面；4)将涂有防雾液的保鲜膜烘干，即得到防雾膜。

技术领域

本申请涉及蔬菜保鲜技术领域，具体涉及一种蔬菜防雾膜的制备方法。

背景技术

水果、蔬菜是人类不可缺少的食物。随着农业技术的发展，果蔬品种的改良、创新和推广十分迅速，果蔬的价值越来越高，果蔬采后保鲜技术可以克服时间、空间、气候等条件的限制，使果蔬得以流通，对果蔬保质、提高其商品价值的作用非常重要。果蔬采后保鲜技术有低温冷库、气调、保鲜剂处理、塑料袋或纸袋包装等，冷库贮藏和气调冷库设施投资大，成本高；用保鲜剂处理瓜果蔬菜，残留的保鲜剂存在安全性问题；用塑料薄膜袋包装果蔬，是一种简便易行的保鲜贮藏手段。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。在现有保鲜膜保存蔬菜的过程中，会因为蔬菜的呼吸作用在膜内表面聚集大量的水汽和小水珠，影响保鲜膜的透明度，另外如果不及时处理这些水汽和小水珠会影响蔬菜的保存周期，蔬菜容易发生变质。

发明内容

为了解决现有技术中的问题，本申请提出了一种蔬菜防雾膜的制备方法，能够使蔬菜的呼吸作用产生的水分子在保鲜膜膜内表面形成水界面或者凝聚成大水珠，避免保鲜膜膜内生成水汽和小水珠，有利于延长蔬菜的保鲜周期，并增加保鲜膜包装的透明度。

为了实现以上目的，本申请所采用的技术方案为：包括以下步骤：

1)取助剂溶于溶剂中，配制成防雾液，防雾液中助剂的质量浓度为3％-6％；所述助剂包括十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠、仲烷基磺酸钠、α-烯基磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、烷基糖苷、月桂酰肌氨酸钠和月桂酰谷氨酸钠中的一种或一种以上；

2)取保鲜膜，将保鲜膜铺平固定后，清理干净保鲜膜表面；

3)采用刮涂的方式将防雾液均匀涂于保鲜膜表面；

4)将涂有防雾液的保鲜膜烘干，即得到防雾膜。

所述防雾液中助剂的质量浓度优选为5％。

所述溶剂为去离子水或95％的乙醇溶液。

所述保鲜膜为PET膜、CPP膜、PE膜、PET/PE复合膜或PET/CPP复合膜。

所述保鲜膜优选PET/CPP复合膜。

所述步骤1)中配制防雾液过程中采用分散机进行搅拌。

所述步骤3)中在刮涂防雾液前，在保鲜膜表面刮涂成膜剂。

所述成膜剂选用医药级聚乙烯醇溶液。

所述步骤3)中采用刮棒、展色轮或涂布机将防雾液刮涂在保鲜膜表面，刮棒选用4μm刮棒。

所述步骤4)中烘干温度为80-105℃。