[发明专利]一种保健功能草珊瑚普洱茶及其制备方法

说明书

本发明提供一种保健功能草珊瑚普洱茶，由下列重量份的原料制成：普洱茶70～90份、草珊瑚35～45份、金银花2～6份、甘草5～10份、金钱草1～5份、陈皮3～8份和蜂蜜3～5份；本发明的草珊瑚普洱茶，冲泡方便，食用安全可靠，易于存放，具有护眼明目、排毒养颜、瘦身降脂、清热消肿等效果，香醇浓郁，口感好，长期饮用可起到良好的保健功效。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种保健功能草珊瑚普洱茶及其制备方法。

背景技术

目前我国高血脂、高血压患者2亿多人，糖尿病患者1亿多人，还有心脑血管疾病等患者不计其数，每年国家医保用于支付这些治疗疾病的医药费上万亿万人民币，真是不堪重负，同时患者已承担了很大的经济负担，并承受疾病的折磨与痛苦，目前针对高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病尚无特效方法，形成了医学难以解决的大问题。

目前现有技术加工的茶叶中有绿茶、普洱茶、乌龙茶、龙进茶、铁观音、普耳茶等。由于现有技术加工的绿茶、普洱茶、乌龙茶、龙井茶、铁观音、普耳茶等，其组方单一，即只是单方，故保健及调理的效果有限。

发明内容

本发明的目的就是提供一种保健功能草珊瑚普洱茶及其制备方法，以克服现有技术的不足。

为了实现上述目的本发明采取的技术方案是：

一种保健功能草珊瑚普洱茶，由下列重量份的原料制成：普洱茶70～90份、草珊瑚35～45份、金银花2～6份、甘草5～10份、金钱草1～5份、陈皮3～8份和蜂蜜3～5份。

一种保健功能草珊瑚普洱茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）以古树茶种按照传统普洱茶生产工艺处理得到的晒青毛茶为原料；

（2）将选取上述草珊瑚、金银花、甘草、金钱草、陈皮等原料组成，分别清洗干净，然后进行晾晒2-5个小时，再曝晒3-6个小时，干燥后进行杀菌2-3小时，粉碎，过100-120目筛，得粉状混合物；

（3）将步骤（1）中晒青毛茶与步骤（2）中研磨得到的粉状混合物进行混合，再将蜂蜜倒入其中，进行搅拌50-60分钟后，用蒸汽软化后，将其压制成茶球；

（4）将上述茶球用湿度为40%～50%的潮湿空气加湿4～5小时，然后使其自然发酵，得到发酵后的草珊瑚普洱茶；

（5）将步骤（4）中草珊瑚普洱茶采取自然风干，至草珊瑚普洱茶的含水量少于10-15%，最后用波长为200-380nm紫外线进行灭菌35-45分钟；

（6）即得到保健功能草珊瑚普洱茶成品。

相比于现有技术，本发明具有如下优点：

本发明的草珊瑚普洱茶，冲泡方便，食用安全可靠，易于存放，具有护眼明目、排毒养颜、瘦身降脂、清热消肿等效果，香醇浓郁，口感好，长期饮用可起到良好的保健功效。

具体实施方式

下面结合具体实施方式，进一步阐明本发明，应理解下述具体实施方式仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。

实施例

一种保健功能草珊瑚普洱茶，由下列重量份的原料制成：普洱茶80份、草珊瑚40份、金银花4份、甘草7份、金钱草3份、陈皮5份和蜂蜜4份。

一种保健功能草珊瑚普洱茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）以古树茶种按照传统普洱茶生产工艺处理得到的晒青毛茶为原料；

（2）将选取上述草珊瑚、金银花、甘草、金钱草、陈皮等原料组成，分别清洗干净，然后进行晾晒4个小时，再曝晒5个小时，干燥后进行杀菌2.5小时，粉碎，过110目筛，得粉状混合物；