[发明专利]一种基于白茶加工工艺的猕猴桃叶茶制作方法在审
| 申请号： | 201810162869.4 | 申请日： | 2018-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN108185080A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 赖瑞联;陈义挺;冯新;高敏霞 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院果树研究所 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊;高辉 |
| 地址： | 350013 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猕猴桃叶 猕猴桃 白茶 加工技术领域 野生猕猴桃 制作新工艺 猕猴桃果园 健康食品 种质资源 氨基酸 保健食品 多酚 富含 萎凋 修剪 添加剂 叶片 筛选 延伸 制作 种植 开发 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种基于白茶加工工艺的猕猴桃叶茶制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）采摘：收集符合绿色无公害生产标准的猕猴桃果园修剪下的猕猴桃鲜叶，或猕猴桃野生种质资源鲜叶，充分洗净，晾干；
（2）筛选：挑选成熟度一致，叶色浓绿，无病虫害的猕猴桃鲜叶；
（3）萎凋：将鲜叶薄摊，使其厚度均匀，于室内自然萎凋，萎凋温度为18-25 ℃，相对湿度为60-80%，历时48-60 h；
（4）干燥；将萎凋后的猕猴桃叶片匀堆后于65 ℃烘干2 h，至水分含量为6%；
（5）包装：将制好的叶茶密封后放入4 ℃干燥冰库中冷藏保存2 h，取出放置3 h后解开密封，采用小包装袋再次密封包装。
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