[发明专利]一种秀珍菇培养基质及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种秀珍菇培养基质及其制备方法和应用，该秀珍菇培养基质以重量份计，包括以下原料组分：园林枝条屑40～60份；茶叶渣5～12份；桑黄菌渣6～15份；棉籽壳40～50份；辅料10～22份；所述园林枝条屑由香樟枝屑、麻栎枝屑、构树枝屑和法国梧桐枝屑组成。本发明采用香樟、麻栎、构树和法国梧桐树四种园林枝条屑与茶叶渣、桑黄菌渣进行组合制备获得的秀珍菇培养基质能够培养出产量和生物转化率高，菌包污染率低且具有丰富营养成分的秀珍菇。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种秀珍菇培养基质及其制备方法和应用。

背景技术

秀珍菇(Pleurotus geesteranus Singer)，又名环柄侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇等，隶属于真菌门担子菌纲(Basidiomycetes)、伞菌目(Agaricals)、侧耳科(Pleurotaceae)、侧耳属(Pleurotus)，是一种栽培量渐增的新兴食用菌，其菇形秀小、美味爽口，富含蛋白质、多糖、维生素、微量元素及人体必需的多种氨基酸，颇受消费者青睐，市场前景广阔。特别是近年来，秀珍菇周年化栽培技术不断成熟，全国秀珍菇种植规模不断壮大。

目前，关于秀珍菇栽培原料的研究不胜枚举，例如：

申请公布号为CN106748231A的发明专利申请文献公开了一种含辣木屑的富硒秀珍菇培养基，按重量百分数计，主要由以下原料制成：40-50％辣木木屑、30-40％杂木木屑、5-15％棉籽壳和5-15％麦麸。

申请公布号为CN106831121A的发明专利申请文献公开了一种袋装秀珍菇培养料及其制备方法，该袋装秀珍菇培养料包括棉籽壳、甘蔗渣、麦麸、木屑、米糠、葡萄渣、火龙果茎、百香果皮、香蕉皮、蜂蛹、豆腐、榴莲皮、过期酸奶、咖啡渣、石灰和水。

申请公布号为CN105900689A的发明专利申请文献公开了一种秀珍菇的栽培方法，包括：(1)备料，原料按重量百分比包括以下组分：玉米芯54～56％、棉籽壳36～41％、麸皮3～5％、石灰粉0.8～1.0％、石膏0.5～0.7％、多菌灵0.08～0.12％、豆饼0.39～0.63％、糖0.03～0.05％、尿素0.1～0.2％、复合肥0.1～0.3％；(2)拌料；(3)装袋；(4)蒸料灭菌；(5)接种；(6)菌种培养；(7)出菇管理；(8)采收。

上述专利申请大多仍以棉籽壳和杂木屑为主，且已适当减少麦麸的用量，降低原料成本，但是，随着食用菌产业的发展，林木砍伐条件的限制，原材料价格的不断提升，秀珍菇生产的原料成本也在不断提高；上述培养基仍然存在成本较高的问题。

因此，如何能够在保证秀珍菇产量和品质的情况下降低原料成本，将是未来秀珍菇栽培的重要发展方向。

发明内容

本发明提供了一种秀珍菇培养基质及其制备方法和应用，采用该秀珍菇培养基质培养的秀珍菇不仅产量和生物转化率高，而且具有丰富的营养成分。

具体技术方案如下：

一种秀珍菇培养基质，以重量份计，包括以下原料组分：

所述园林枝条屑由香樟枝屑、麻栎枝屑、构树枝屑和法国梧桐枝屑组成。

作为优选，以重量份计，所述园林枝条屑中各组分的用量分别为：香樟枝屑1～14份；麻栎枝屑10～15份；构树枝屑5～10份；法国梧桐枝屑17～21份。

作为优选，所述辅料由以下组分组成：麸皮6～12份；石膏0.5～1份；石灰1～2.2份；糖1～1.5份。

作为优选，以重量份计，包括以下原料组分：

更优选，以重量份计，包括以下原料组分：